茶文艺
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福建唤醒“海丝”记忆 打造“一带一路”茶乡通道

  • 早在600多年前,郑和就带着福建茶叶等,屡次从长乐出海出使西洋,当中就包括“一带一路”沿线国家与地区。于此间进行的福建省“两会”上再度明确,福建将加快推进“21世纪海上丝绸之路”核心区建设,打造“一带一路”茶乡通道。 ......[详情]
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双岭村的茶与河

  • 寒冬,地处秦巴深处的陕西岚皋县双岭村仍不乏绿色。清凌凌的岚河水从村中淙淙流过,河沿掩映着一溜儿竹和常年绿的乔木。再往里,便是葱茏的茶园。新茶树最引人眼,七八十厘米高,叶墨绿、芽青黄、嫩枝儿翠,就这样一株株、一行行站立在田园,煞是惹人喜爱。 ......[详情]
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艺术家梁铨个展“如茶”呈现淡泊意境

  • 深圳特区报讯 (记者 尹春芳)知名艺术家梁铨个展“如茶”正在深圳额外空间展出。此次展览挑选了收录在收藏家杨锋收藏体系中的十七幅作品,当中涵括了梁铨过去三十年不同时期的代表作品。 ......[详情]
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  • 冬季寒冷天气饮用红茶6大健康益处

    红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。红茶品性温和,味道醇厚,与普通绿茶含茶多酚、鞣质易刺激胃不同,它既不伤胃还养胃益胃,还是预防多种常见疾病的保健佳品 ......[详情]
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  • 普洱茶的形态 汤色 香气 滋味 叶底之美

    以茶的形态变迁来俯瞰普洱茶,仿佛是一个因时空交错,遗落在遥远的七彩云南,绝世而独立佳人。当紧团茶倍极尊荣的唐宋时期,她抱朴守拙,以“散收,无采造法”自然钟野紫的形态,游离于中原人士的视野之外 ......[详情]
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“红茶创客空间”探讨红茶的创新发展之路

  • 由广州新侨联谊会、元泰茶业联合主办的“元泰微茶会——我们的红茶创客空间(广州站)”活动日前举行。一众爱好红茶的人士欢聚一堂,共同交流探讨中国红茶事业的创新发展之路。 ......[详情]
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  • 绿茶为何是最好的饮品?

    在防癌食物名单中,绿茶一直名列前茅,而英国《每日邮报》近日刊登新加坡的一项研究又为它增加了一道光环——绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药,打击肿瘤效果更好,且副作用小。 ......[详情]
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  • 为什么说秋茶的铁观音最好喝?

    寒露之后的茶叶,味道更香,茶水喝起来比较滑顺。茶叶跟季节是有很大关系的,有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。在安溪,铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶,一年分四季采制:春茶、夏茶、暑茶、秋茶。 ......[详情]
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  • 中国各省份的名茶名称有那些?

    浙江省名茶西湖龙井茶、旗枪、珠茶、余杭径山茶、金华双龙银针、婺州举岩、嵊州泉岗(火军)白、长兴顾渚紫笋、缙云 惠明茶、天台华顶云雾茶、乐清雁荡毛峰、临安天目青顶、东坑茶、临海蟠毫、兰溪毛峰、银毫、淳安千岛玉叶、建 德苞茶、普陀佛茶 ......[详情]
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  • 黄山毛峰的冲泡方法

    黄山毛峰茶的冲泡方法 黄山毛峰茶属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。 ......[详情]
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  • 如何鉴别黄山毛峰的优劣好坏

    黄山毛峰茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲,色呈杏黄、明澈清爽,闻之香气持久似白兰。 ......[详情]
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  • 六安瓜片加工工艺最复杂的绿茶

    六安瓜片的加工工艺极为复杂,反复长达一周,尤其讲究烘焙火工的拿捏,老一分则苦,嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上,更是极尽雕琢之能事,以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片,并以此得名。 ......[详情]
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  • 六安瓜片的历史文化及发展

    六安瓜片产自安徽六安,无梗无芽,只取单叶制作的片茶,外形酷似瓜子而得名瓜片,不发酵属于绿茶类,是中国十大历史名茶,也是中国10大名茶评比中非常经典的名茶之一 ......[详情]
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“防霾茶”防得了雾霾吗?

  • 打着防霾的幌子生产“防霾神器”,进行虚假宣传,不仅与治霾无关,还可能导致将雾霾治理庸俗化,与科学治霾背道而驰,并且会引发新的健康问题 ......[详情]
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做优做强湖北茶产业正当其时

  • 肖勇:我省现有茶叶486万多亩,面积居全国第四,去年全省茶叶总产量28.1万吨,农业产值131.9亿元,综合产值460亿元。但茶产业结构及发展质量不容乐观,主要存在以下问题—— ......[详情]
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  • 为什么越来越多的人选择普洱茶?

    云南普洱茶为茶中之茶,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶树王,也是茶的原产地,早在明末清初至同治年间,帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶,此时也是普洱茶的兴盛时期 ......[详情]
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  • 喝红茶都有哪些功效呢

    红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养素。红茶味甘性温,能增强人体的御寒能力,蓄养阳气,生热暖腹,从而增强人对冬季气候的适应能力。 ......[详情]
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  • 铁观音茶叶的好坏如何鉴别?

    如何鉴别铁观音的好坏,是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶好坏,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。 ......[详情]
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  • 四大乌龙茶分为哪几类?

    乌龙茶属于半发酵茶,它是介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间的一大茶类。因为乌龙茶条索呈青褐色,所以有一些地方也把它称为“青茶”。乌龙茶按其产地可分为四类。 ......[详情]
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  • 茶喝对了,才能越喝越健康!

    茶分六大类,绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶。不同茶有不同的功效和禁忌。喝对了茶,对身体健康可是大有益处。 中医认为,茶也分寒热,如绿茶属苦寒,适合夏天喝。红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性,常年都可以喝。 ......[详情]
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  • 白茶是雾霾的清道夫

    根据传统中医理论,白茶是可以入药的,对其功效有“功同犀角”的描述。福建福鼎一直有用白茶治疗咳嗽、感冒、小儿麻疹等疾病的习惯,并有“一年为茶,三年入药,七年成宝”之说。现代医学也证明白茶具有杀菌、消炎、清热、解毒等药效。 ......[详情]
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