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什么是乌龙茶

日期:2018-05-29 来源:
作者:小茶 我要收藏

什么是乌龙茶

 

    什么是乌龙茶

    乌龙茶又叫青茶,属于半发酵茶,发酵度为20%~70%,为我国特有的茶类,是中国六大类中特色鲜明的茶叶品类。乌龙茶创制于1725年前后(清雍正年间)。

    乌龙茶经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。乌龙茶主要产于福建(闽北、闽南)及广东、台湾三个省。近年来,四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。

 

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