推荐最好的微信-微博-博客关于茶文化知识文章

一杯茶一个故事在又苦又甜的茶里,可以领悟到生活的本质和哲理!
安溪制茶师傅告诉你浓香型铁观音是怎么炼成的?
安溪制茶师傅告诉你浓香型铁观音是怎么炼成的?

浓香型铁观音,色泽明亮,香气浓郁,口味甘醇,有着三百年多年的历史。而今,在勤劳智慧的福安溪人手里她又焕发新姿,安溪制茶师傅不断提升制作工艺水平,强力打造浓香型铁观音品牌……安溪铁观音香“浓”之路越走越宽阔。

菊花普洱清肺降火、保持容颜、抵抗辐射饮品
菊花普洱清肺降火、保持容颜、抵抗辐射饮品

菊花普洱除了在清肝明目、平抑肺火镇静安神、降血压、降血脂、抗动脉硬化、抗心血管病方面有显著功效外,对于每天接触电子污染的办公室一族来说,还能清心明目。

铁观音可以降低辐射污染作用
铁观音可以降低辐射污染作用

铁观音茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放,控制癌细胞的增殖。铁观音茶叶还可以解决常吸烟者口中有异味的难题。茶叶富有消菌的作用,能消灭形成口臭的主要杂菌

云南普洱茶采摘经过世代屡次尝试和完善颇具“普洱特色”
云南普洱茶采摘经过世代屡次尝试和完善颇具“普洱特色”

云南普洱茶采摘注意事项采茶是制茶的第一步,也许你会认为采茶只是一个简单的动作而已,其实不然,采茶是制茶的首要环节,从采茶开始,每个细节都可能影响品饮者的心情。

安溪铁观音春茶三大特点
安溪铁观音春茶三大特点

静待第一缕茶香由于海拔、光照及土壤肥力条件不同,生长较快的茶园一般在4月底就可以开始采摘,往年的最佳采摘时机则是五一前后的一个星期。今年受越冬寒潮和入春以来早晚温差大的影响,铁观音茶树生长缓慢

雅安藏茶传统手工工制作流程
雅安藏茶传统手工工制作流程

南路边茶(雅安藏茶)产于四川雅安,自唐代文成公主进藏和亲,将茶叶带入西藏,南路边茶(雅安藏茶)因其独到功能性,能满足高原民族同胞的生存所需,从而成为藏族同胞的“生命之茶”和“民生之茶”,传承至今已有1300多年的历史。

〖寻茶笔记〗楼耀福:王十朋走过的白茶古道
〖寻茶笔记〗楼耀福:王十朋走过的白茶古道

陪伴我走古道的福鼎茶人叶芳养把这些消息转发给我。我既高兴又惶恐。惶恐的是我虽然提出了这个概念,但我却说不清这条古道的始末和沿途,更不知背后那些相关的人文历史底蕴。

普洱茶汤会浑浊造成的原因
普洱茶汤会浑浊造成的原因

普洱茶汤会浑浊,可能是“他们”在作怪有时候我们冲泡普洱茶时,会发现茶汤很浑浊,这有可能是以下几种原因造成的普洱春茶芽头居多,茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。

普洱茶香气与口感对冲泡的理想水温也是有差异的
普洱茶香气与口感对冲泡的理想水温也是有差异的

熟悉的茶友知道,一款茶的冲泡水温对于一款茶的表现来说,影响是决定性的。有的茶在昆明泡香气会好一点,这其实是因为昆明是高原,水的沸点本身就低。滚沸也就93、4度,如果微开或稍放一下就90度以下了。

一斤好的汉中仙毫到底要多少颗芽头?
一斤好的汉中仙毫到底要多少颗芽头?

采茶女踏着露珠结伴而行,腰挎茶篓分布在青绿的茶山间,熟练的手势在绿叶间上下舞动,一个个茶芽送入茶篓。

汉中仙毫和西山碧螺介绍
汉中仙毫和西山碧螺介绍

汉中仙毫:产于陕西省汉中市,省级地理标志产品西山碧螺:产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山及西洞庭山,2002年成为国家地理标志产品,为中国十大名茶之一

临沧世界滇红之乡野生滇红茶
临沧世界滇红之乡野生滇红茶

临沧素有“天下茶仓”的美名,因其地处澜沧江流域,又有横断山脉地形,天时地利,使得临沧盛产好茶。凤庆——临沧的心脏,拥有茶马古道路线上的重要驿站(鲁史古镇),今被冠以 “世界滇红之乡”的荣耀。

普洱茶的叶底介绍
普洱茶的叶底介绍

大树茶主要特征是叶面丰厚坚韧,丰厚是因为大树茶的叶层的栅状组织厚实,坚韧是因为大树茶海拔较高的生长环境造成。即使压成茶饼,一旦泡汤后,叶面会很快的恢复弹性,折痕通常不会存在

西湖龙井口味与香气介绍
西湖龙井口味与香气介绍

喝茶,其实就是在喝茶的炁。常进山的人知道,山里早上的味道和中午是不同的,阴天和大太阳是不同的,四季是不同的,朔望是不同的。一棵树,长在那里,一两百年,几百年,根比地上的树还长,伸到岩石里,吸取这片山场的气,树身在上,受日月风雨。

普洱茶收藏市场的问题有那些?
普洱茶收藏市场的问题有那些?

在广东东莞,手上存有上百吨普洱茶的藏客比比皆是,月出货量超过10吨的藏客寥寥无几。买茶很容易,藏茶很简单,老茶出货确很难。藏新茶,喝老茶。没有老茶的就要去买老茶,厂商虽然不热衷销售老茶

武夷山高端茶武夷山大红袍和金骏眉的区别
武夷山高端茶武夷山大红袍和金骏眉的区别

武夷山茶叶有乌龙茶和红茶两种.武夷山是世界红茶发源地;也是乌龙茶的发源地(这点有争议,就文献记载的确较早). 武夷山高端茶叶品牌武夷山大红袍和金骏眉最大的区别

武夷岩茶肉桂贵在其桂皮奇香,滋味醇厚
武夷岩茶肉桂贵在其桂皮奇香,滋味醇厚

“肉桂”是什么?这可不是我们平常说的肉松什么的,而是茶叶中的一种新贵。这种武夷肉桂差,凭借其独特的香气,迅速获得众多消费者的青睐。

各地茉莉花茶种类介绍
各地茉莉花茶种类介绍

茉莉花茶因产地不同,其制作工艺与品质叶不尽相同,各具特色,其中最为著名的产地有福建福州、福鼎,浙江金华、江苏苏州,安徽歙县、黄山,广西横县,重庆等地。

云南红茶滇红介绍
云南红茶滇红介绍

滇红,全称云南红茶,属红茶类;由汉族茶农创制于民国年间;产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

古树茶纯料茶的特点和形式种类介绍
古树茶纯料茶的特点和形式种类介绍

不同山头的古树茶。这种“纯料”茶的特点就是只要是古树茶,不管你是哪个山头的,也不管你是春茶还是秋茶,只要是没有一根台地茶成分,那就是纯料

闽红三大工夫茶 坦洋工夫红茶、白琳工夫红茶、政和工夫红茶
闽红三大工夫茶 坦洋工夫红茶、白琳工夫红茶、政和工夫红茶

福建地区所产红茶,主要分为工夫红茶、小种红茶和特种红茶,工夫红茶以“闽红三大工夫”(白琳工夫,坦洋工夫,政和工夫)最出名;小种红茶以武夷山正山小种最出名;花香乌龙红茶就属于福建特种红茶。

铁观音制作过程工艺介绍
铁观音制作过程工艺介绍

铁观音制作过程采摘在晴天的正午----下午3时采摘的鲜叶质量最好。而且茶叶的鲜嫩度要适中。要符合这两个条件,一季其实没几天的。

冻顶乌龙茶与烘焙制茶
冻顶乌龙茶与烘焙制茶

台湾茶能在世界保持不败的地位就靠香。茶是活的,在丢弃之前香气、滋味持续在变,轻发酵茶要清香非菁香,发酵不足、炒菁不足的菁香容易变,焙火时不易入火,杀菁时要捉香,香气不足的用焙火来提高香气

普洱茶有青樟香、野樟香和淡樟香之分介绍
普洱茶有青樟香、野樟香和淡樟香之分介绍

云南大叶种普洱茶,茶性非常强烈浓郁,再得到了樟香的掺和,显现出一种高贵古朴、气韵无穷的茶性美

高端品牌普洱茶高端不等于高价
高端品牌普洱茶高端不等于高价

老班章、冰岛、昔归是典型,然后的例子是章家三队。这些茶区从非知名到著名,原料价格的急剧上涨,市场的普遍认同,使得不知名茶区变成知名茶区,原来制作的茶也变成了高端茶。

永春佛手茶乌龙茶中风味独特的名品
永春佛手茶乌龙茶中风味独特的名品

永春佛手茶又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称"金佛手",主产于福建永春县。用佛手茶树品种鲜叶制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。

白毫银针茶叶分为南北两路银针
白毫银针茶叶分为南北两路银针

白毫银针为我国六大茶类中白茶的极品,简称银针,素有茶中“美女”、“茶王”之美称,由福建省汉族茶农创制于1889年,主产地为中国福建省的福鼎市和南平市政和县两地。

如何鉴别安化黑茶年份
如何鉴别安化黑茶年份

安化黑茶白沙溪茶厂1950年以来前后共使用过五角星商标和中茶商标。自2000年起使用白沙溪牌商标,每一片茶均有商标纸包装,变化以黑茶砖为多,1996年以前黑茶砖包装采用五角星商标,为五角星图案,版面全印黑色,上方两行印“安化黑茶砖”

四川名茶蒙顶黄芽简介
四川名茶蒙顶黄芽简介

蒙顶黄芽茶产于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安两县,山势高耸,峰峦挺秀,绝壑飞瀑,重云积雾,风光与峨眉山、青城山齐名。

普洱茶收藏过程是要经历三个阶段;欣赏、购买、收藏
普洱茶收藏过程是要经历三个阶段;欣赏、购买、收藏

收藏普洱茶,首先要从心里喜欢它,懂它生命轨迹的同时,更要珍惜自己的时间生命,如你对自己不负责,所收藏的普洱茶,十几年后普洱不是普洱,茶不是茶,所期盼值蒸发掉了不说

〖寻茶笔记〗楼耀福:夜宿皇茶制茶地—智矩寺
〖寻茶笔记〗楼耀福:夜宿皇茶制茶地—智矩寺

去蒙顶山之前,雅安茶界的朋友问我有什么特别的要求,我说我只想在山上住一宿。朋友笑道:“这好办。只是山里条件差点。”我没想到他安排我住的,是蒙顶山赫赫有名的智矩寺。

湖北当阳仙人掌茶历史文化
湖北当阳仙人掌茶历史文化

仙人掌茶属绿茶类,产于湖北当阳境内的玉泉山,制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌,色泽翠绿,白毫披露;冲泡之后,芽叶舒展,嫩绿纯净,似朵朵莲花挺立水中,汤色嫩绿,清澈明亮;清香雅淡,沁人肺腑,滋味鲜醇爽口。

变质黑茶异味主要是什么味呢
变质黑茶异味主要是什么味呢

我们曾经通过黑茶的感官评价来区分什么是好茶什么是劣质茶,在现实生活里,有一些朋友黑茶较多,或者存储不当,造成茶叶变质,因此,有些人采取重新焙火等方式来“翻新”黑茶,这个做法我认为值得怀疑

湖南安化黑茶千两茶好茶有料!
湖南安化黑茶千两茶好茶有料!

湖南千两茶产于湖南省安化县,传统意义上的千两茶已经于20世纪50年代绝产。因每卷茶叶合老秤一千两(37.25千克)而得名,又因为这一卷类似于一匹布,外面再用篾子编织包装,所以又称“花卷茶”。

黑茶如何掌握冲泡次数为宜
黑茶如何掌握冲泡次数为宜

黑茶经过第一次冲泡时,其可溶性物质可浸出50%至55%;第二次冲泡时能浸出30%左右;第三次冲泡时能浸出约10%;第四次冲泡时于,只能浸出2%至3%。

安化黑茶的价格根据那几点来决定
安化黑茶的价格根据那几点来决定

黑茶品类繁多,要问黑茶多少钱一斤,先得知道是那种黑茶,再来说价格。每一种黑茶的价格都是不同的,黑茶价值可以根据这几点来决定。1、年份不同。2、原料等级。3、制作工艺(手制,机制)。

名茶婺源茗眉茶介绍
名茶婺源茗眉茶介绍

婺源茗眉属于绿茶类,产于江西省婺源县,为新创名茶,始于1958年。它以白毫披露、纤秀如眉而得名。

普洱茶的仓储分为干仓、湿仓、港仓介绍
普洱茶的仓储分为干仓、湿仓、港仓介绍

关于普洱茶的仓储的问题,很多茶友还是不怎么明白。今天我们来聊一聊干仓、湿仓、港仓,以后大家购买普洱的时候就知道怎么回事。

普洱茶各种分类介绍
普洱茶各种分类介绍

普洱茶的分类分别是:压制形状,发酵工艺分类,规格分类,制法分类,存放方式分类,等级分类,按原料分类等。

金银花的保健养生,美容养颜功效
金银花的保健养生,美容养颜功效

金银花茶是老少皆宜的保健饮品,特别是夏天饮用更为适宜,除了具有无可比拟、十分广泛的药用价值以外,金银花的保健养生,美容养颜功效也已被许多现代女性的大量饮用效果所证实。

茯砖茶上长的金花具有药理功效
茯砖茶上长的金花具有药理功效

金花是真菌的一种,很多真菌都会分泌具有药理功效的活性多糖,也已经被应用到了保健行业,比如最出名的灵芝多糖,香菇多糖,猴头菇多糖,茯苓多糖,银耳多糖等,相信大家都见过这些产品或者至少有所耳闻。

祁门红茶的鉴别方法有哪些?
祁门红茶的鉴别方法有哪些?

一般来说,高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。

六堡茶和普洱熟茶有什么区别呢?
六堡茶和普洱熟茶有什么区别呢?

六堡茶,是原产广西苍梧六堡乡的黑茶。清同治年间《苍梧县志》:“产茶多贤乡六堡,味厚,隔宿不变。”六堡茶特殊的地方在于有特殊的槟榔香气,存放越久品质越佳。

六堡茶是否具有收藏价值呢?
六堡茶是否具有收藏价值呢?

喜欢喝茶的朋友,对于六堡茶一定不会陌生。近年来,六堡茶犹如一匹黑马迅速发展,越来越受到市民的喜爱,有的市民还进行了投资。

安吉白茶明前茶贵如油
安吉白茶明前茶贵如油

明前茶是清明节前采摘的茶叶制作而成的,所以被称之为明前茶,由于是春茶,芽叶还比较嫩也比较香醇,喝起来的口感也是上品,也是千万茶友热衷而喜爱的。

虫屎茶少数民族喜欢饮用一种特种茶
虫屎茶少数民族喜欢饮用一种特种茶

虫茶在中国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝,李时珍的《本草纲目》中就有记载。从清代乾隆年间起,虫茶就被视为珍品,每年定期向朝廷进贡。如今,虫茶已闻名海内外。

图说普洱茶六大古茶山
图说普洱茶六大古茶山

普洱茶六大古茶山,位于西双版纳傣族自治州内,集中在澜沧江以东,分别为易武(漫撒)、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐(基诺)茶山。

陈年普洱茶功效显著及收藏升值
陈年普洱茶功效显著及收藏升值

普洱茶能溶解脂肪;活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,促进脂类物质排出,降低体内脂肪的含量。被日本人称为“瘦身茶”;韩国人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。

普洱茶是一种什么茶?
普洱茶是一种什么茶?

普洱茶和其他茶的最大区别,很多人认为就是普洱茶的品质会随着时间得到提升,就是越陈越香。

普洱茶是以生津为主要特色之一
普洱茶是以生津为主要特色之一

普洱茶是大叶茶种,茶叶内涵成分特浓,生津功能特强,普洱茶是以生津为主要特色之一。在中国传统的养生中,唾液是无上至宝,有“延寿浆”之美誉。

插花之器感受古人的审美
插花之器感受古人的审美

花插”一词始于明代,具体插花之器,其实不限于形式,一盆、一瓶,搭配得当,一些陈设瓷器,虽不一定用于插花,却也都可以成为插花之器。

径山茶的养生养顔提神功效
径山茶的养生养顔提神功效

径山茶功效提神:茶中的咖啡因能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神,清心的作用。

〖寻茶笔记〗楼耀福:明月山下,茶山围拥禅寺
〖寻茶笔记〗楼耀福:明月山下,茶山围拥禅寺

自古茶禅一味。西汉年间,蜀人吴理真在蒙顶山种七株茶树,开创世上人工植茶先河,之后吴理真称甘露禅师,在蒙山脱发修行,亦佛亦茶。唐人陆羽,三岁被禅师收养,亦是集茶禅于一身。唐末五代,河北赵州禅师“吃茶去”,更是茶禅一家的典型公案。

茶道传承  径山茶籽漂流史
茶道传承 径山茶籽漂流史

在日本京都,有一个安静俭朴的院子——今日庵,它属于最大的茶道流派“里千家”。众多国家和地区领导人曾经到访这里。千玄室,“里千家”第十五代掌门人。现今,人们都为能喝上千玄室亲手点的茶而感到无比荣耀。

信阳毛尖茶叶"大清浓"与"小浑淡"
信阳毛尖茶叶"大清浓"与"小浑淡"

信阳毛尖之"大清浓"与"小浑淡"大清浓:通常是指 干茶条形大、茶汤清、滋味浓;小浑淡:通常是指 干茶条形小、茶汤浑、滋味淡。

讲解一下关于信阳毛尖茶叶功效有那些?
讲解一下关于信阳毛尖茶叶功效有那些?

信阳毛尖,你所不知道的十六种功效每天喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率,因为毛尖当中含有儿茶素,它能有效地抑制幽门螺旋杆菌,可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。

鉴别真假信阳毛尖茶口诀 看、闻、尝、泡
鉴别真假信阳毛尖茶口诀 看、闻、尝、泡

鉴别真假信阳毛尖茶审评茶的好坏真假,无外两点,一是理性评审,二是感观评审。理性评审主要是检验茶的内含物及生化农残,还有含水率灰分等是否符合品饮。

茶艺表演“茶艺十八道”茶艺解说词
茶艺表演“茶艺十八道”茶艺解说词

功夫茶具焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和,肃穆,无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香,能使大家心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。

普洱茶年份方面,应该注意哪些呢?
普洱茶年份方面,应该注意哪些呢?

喝普洱茶的人经常会提及这个词“年份”。是的,由于普洱茶同红酒一样可以陈放,因此也同红酒一样讲究年份——不仅某个年份的茶比较好喝,而且存放了多少年也有讲究。

六安瓜片加工工艺质量技术要求
六安瓜片加工工艺质量技术要求

六安瓜片地理标志产品保护范围为安徽省六安市裕安区石婆店镇、石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡,金寨县响洪甸镇

六安瓜片是中国传统的十大名茶之一
六安瓜片是中国传统的十大名茶之一

六安瓜片是中国传统的十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。

普洱茶的拼配是一想极具个性化色彩的技术及价值
普洱茶的拼配是一想极具个性化色彩的技术及价值

普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。普洱茶的古代,直至清朝,与中医有很深的渊源,这是因为:中国的中医理论素有“药食同源”之说,他们认为普洱茶不仅仅是一种解渴的茶品

普洱茶种类形态特征有那么?
普洱茶种类形态特征有那么?

普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式),也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。

冲泡普洱茶先“醒茶”为什么要醒茶呢?有什么好处?
冲泡普洱茶先“醒茶”为什么要醒茶呢?有什么好处?

醒茶将打破茶叶原有的稳定状态,让茶叶在短时间内快速氧化的过程——使冲泡出的茶汤口感更加和谐,香气更舒畅。可以说,醒茶,醒得越好,冲泡出的茶汤就越能呈现出更好的状态。

普洱茶 茶贱则伤农 茶贵亦上农
普洱茶 茶贱则伤农 茶贵亦上农

每年春茶采摘之前,人们都将注意力集中到“老班章”、“冰岛”这些名山名寨。茶商盯着茶树,茶客盯着茶商,除了等待大家讨论最多的则是价格。

网络大单品“滇红1号”的前世今生
网络大单品“滇红1号”的前世今生

滇红1号”并不是一个生命周期很短的流行产品,而是一款有着悠久历史传承的经典产品,是1958年研制的经典滇红工夫茶工艺在当代的最新传承。

普洱茶陈上几年苦涩慢慢转化为甘甜
普洱茶陈上几年苦涩慢慢转化为甘甜

云南省大叶种因其内含物比起其它茶类丰富,所以云南省的大叶晒青茶的相对苦涩味比较重!茶叶自身的苦涩对普洱茶来讲陈上几年苦涩就可以慢慢转化为甘甜。