搜索

普洱茶冲泡水温要求

日期:2017-12-05 来源:喝茶族
作者: 我要收藏

冲泡普洱茶时水温 查看图集

 


  对于泡茶,很多人说:三分茶,七分泡。这也就是说对冲泡茶的水温也是要求极高的,要根据茶叶的实际情况调整水温,这样才能使一款普洱茶表现出独特的口感。

 

  对于生普洱茶,在开汤时水温要比绿茶高,开汤唤醒茶叶才会使茶中的内涵物质、香气等充分唤醒保证后续的口感,一般泡茶时都是水一壶一壶烧,水温也会随着冲泡次数的增加而降低。

 

  如果第一泡茶被唤醒,那后面的水温就不会影响茶叶的口感。不过喝普洱茶不建议一壶水烧很多,适量比较好,可以保证水温,这样可以让茶汤一直保持出色的口感,另外烧过的沸水不宜重复烧开,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。老生茶需要高温水冲泡,才能领略它的风姿。

 

  那么对于熟普洱来说,可以根据茶叶等级可以适当调整水温,比如宫廷、特级茶叶因芽头较多,用温高水冲泡会使茶汤中出现涩味,这样会影响品饮口感,不过开汤还是要沸水开汤,后续冲泡可相应拉长水线,这样可以稍稍给水降温;一级到九级茶叶因等级的增加茶叶越老,耐温度提高,在冲泡这些茶时应每一泡都保持高温,这样你冲泡出的每一泡茶香气都会让你爱不释口。

 

  花有千色,茶有千性。这些也只是在冲泡过程中关于水温的一些比较笼统的介绍;在平时的泡茶中,还是随着个人冲泡次数的增加,可以慢慢摸索,泡好一杯茶并不仅仅是水温高低那么简单。

 

 

 

欢迎关注微信公众号:hecha_zu  为广大茶友分享更多茶资讯

 

喝茶族

 

 

版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系:328227411@qq.com尊重原创 立志弘扬传播茶文化 茶文艺精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表茶文艺立场。不承担任何责任