茶文艺
投稿邮箱:328227411@qq.com 登录 注册
  • 茶知识大全

普洱茶冲泡水温要求

2017-12-05 22:48:21 来源:喝茶族 编辑:
分享到:

冲泡普洱茶时水温 查看图集

 


  对于泡茶,很多人说:三分茶,七分泡。这也就是说对冲泡茶的水温也是要求极高的,要根据茶叶的实际情况调整水温,这样才能使一款普洱茶表现出独特的口感。

 

  对于生普洱茶,在开汤时水温要比绿茶高,开汤唤醒茶叶才会使茶中的内涵物质、香气等充分唤醒保证后续的口感,一般泡茶时都是水一壶一壶烧,水温也会随着冲泡次数的增加而降低。

 

  如果第一泡茶被唤醒,那后面的水温就不会影响茶叶的口感。不过喝普洱茶不建议一壶水烧很多,适量比较好,可以保证水温,这样可以让茶汤一直保持出色的口感,另外烧过的沸水不宜重复烧开,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。老生茶需要高温水冲泡,才能领略它的风姿。

 

  那么对于熟普洱来说,可以根据茶叶等级可以适当调整水温,比如宫廷、特级茶叶因芽头较多,用温高水冲泡会使茶汤中出现涩味,这样会影响品饮口感,不过开汤还是要沸水开汤,后续冲泡可相应拉长水线,这样可以稍稍给水降温;一级到九级茶叶因等级的增加茶叶越老,耐温度提高,在冲泡这些茶时应每一泡都保持高温,这样你冲泡出的每一泡茶香气都会让你爱不释口。

 

  花有千色,茶有千性。这些也只是在冲泡过程中关于水温的一些比较笼统的介绍;在平时的泡茶中,还是随着个人冲泡次数的增加,可以慢慢摸索,泡好一杯茶并不仅仅是水温高低那么简单。

 

 

 

欢迎关注微信公众号:hecha_zu  为广大茶友分享更多茶资讯

 

喝茶族

 

版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系:328227411@qq.com尊重原创 立志弘扬传播茶文化
茶文艺精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表茶文艺立场。不承担任何责任
投稿邮箱:328227411@qq.com

  • 梅占茶叶种植产地介绍

    梅占,生长在海拔高度约380米的欧坑管区欧坑村西的茶园里,系1 965年春公社茶场从福建省引进的无性繁殖植株栽种的。1967年该场取其短穗扦插育苗 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 梅占茶的故事传说

    另一传说相传明末清初,住在安溪芦田的一对夫妇,在那里垦荒辟壤,辛劳耕种,渐渐生活走向了富裕。夫妇二人诚心礼佛,心地十分善良 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 武夷梅占制作及发展介绍

    梅占无性系,小乔木型,中叶类,中生种叶长椭圆形,色深绿叶齿浅锐,叶片厚采制期为4月中下旬花香高扬,韵味独特梅占,听名字已是十分摄人。它已存在了百余年 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 什么是梅占金骏眉?

    梅占牌金骏眉,这个外形正宗金骏眉已有点形似了,而且梅占的芽尖本身就很肥厚,和正宗金骏眉额肥厚相符。两三年前,梅占金骏眉也异常红火 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 梅占茶的产地介绍

    梅占的原产地是福建省安溪县芦田镇三洋村,已有100多年栽培史,主要分布在福建南部、北部茶区,台湾省有引种。20世纪60年代后,福建全省和广东、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江苏、广西等省区有引种栽培 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 喝铁观音茶有误解认为铁观音伤胃

    铁观音本身无所谓伤不伤胃的问题,只是工艺发生了一些变化。茶叶是从不发酵的伤胃到半发酵的不伤胃以及全发酵的养胃过程,这是因为茶性从不发酵的凉性开始向全发酵的温性转变 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 绿茶有哪些人不适合喝

    绿茶在制作过程中最大程度的保留了鲜叶中的天然物质,特别是咖啡碱和茶多酚的含量都比较大,而这两种物质对于肠胃的刺激性是比较大的 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 喝绿茶真能减肥吗?

    绿茶被公认为全球第一饮料的原因之一。研究发现,茶叶中含有的成分能够有效促进脂肪分解,特别是绿茶,多喝能有效瘦腹。多喝绿茶,有助你平坦小腹! ......[详情]
  • 喝茶族
  • 外国人为什么不喝中国绿茶?

    虽说美国是个“咖啡王国”,但仍有大约一半的人喝茶。美国几乎不产茶叶,平均每年进口茶叶9万多吨,销售额超过10亿美元,成为继咖啡后,消耗量排第二位的饮料 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 普洱茶有那10大特点

    普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类的一种特种茶类,它有哪些特点呢?归纳起来,普洱茶有以下10大特点 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 安化黑茶是一种天然富硒茶

    黑茶是一种天然富晒茶,硒对人体有什么重要性呢?富含硒类物质,全面保护红细胞及血红蛋白。硒类物质能激发免疫及抗体产生,有效地降低血红细胞脂质过氧化损伤,提高血红细胞携带氧的功能 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 黑茶与其它茶有那些不同

    在很多人的观念里,黑茶是低级茶的象征,因为它粗糙的外表,沉重的仓味,让人难以想象这是好茶。黑茶既没有绿茶的鲜嫩,也没有铁观音那么高的香气 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 茶与豆浆能同时喝吗?

    每一百克豆浆含蛋白质4.5,铁2.5,钙2.5.蛋白质,铁元素,钙元素都是易于和茶叶中多酚类物质络合而沉淀。所以豆浆和茶一起喝会降低豆浆营养吸收 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 了解红茶基础入门知识

    红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 红茶的制造工艺

    红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶,其制法大同小异,都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶,色香味的形成都有类似的化学变化过程,只是变化的条件、程度上存在差异而已 ......[详情]
  • 喝茶族

标题A-Z索引: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

标签A-Z索引: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

茶艺 茶具 茶文化 绿茶 红茶 白茶 乌龙茶 黄茶 黑茶 花茶 茶道

中国茶文化 茶文化网站 茶文艺 中国茶道 中国茶艺 中国茶文化网站