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大红袍,喝的是灵气

日期:2018-02-13 来源:喝茶族
作者: 我要收藏

大红袍,乞丐的外表,皇帝的内心 查看图集

 

 

大红袍,乞丐的外表,皇帝的内心

 

   大红袍,有着“乞丐的外表,皇帝的内心”的说法。它外表平凡不过,干茶清褐油润,紧结壮实,唯遇到沸水才能释放无比的果香。

 

   这就像个历尽世事的暖男大叔,一点都不抢风头,温润饱满,香气层层展开,平心静气,成熟内敛,“稳稳”的感觉里,却又藏着说不完的惊喜。

 

   梦岳武夷岩茶,好气候好山场已经让它有先天禀赋,经过晒青、萎凋、做青、杀青、揉捻、碳焙等诸多步骤,茶中营养的不断整合重组为它有益身心奠定了扎实的基础。

 

岩岩产茶,非岩不茶。

 

岩茶,指武夷岩茶,简单就是产自武夷山的具有特殊的“岩韵”的茶。

 

  要说到武夷山这个地方,自然环境是极其特殊的。丹霞地貌,多悬崖绝壁,山上多岩石,茶树生长在岩缝中,故称“武夷岩茶"。当地茶农,利用岩、凹、石隙、石缝,岩边砌筑石岸,构筑“盆载式茶园”。

 

  可谓“岩岩产茶,非岩不茶”。再加上当地传统的制茶工艺,做出来的茶品质独特,一般我们称为“岩韵”或“岩骨花香”。

 

岩茶的当家花旦。

 

说大红袍,不得不说发现大红袍岩韵并明确留下文字记载的第一人——乾隆。

 

  在两百多年前的某一天,这位品尝过无数名茶的皇帝,喝过刚刚进贡的大红袍后立即提笔写下了“就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠”,骨鲠即岩骨、岩韵。乾隆这句诗可谓抓住了大红袍的根本特点,气味清和,岩韵明显。

 

大红袍,喝的是灵气。

 

山不在高,有仙则灵。

 

   绝世清幽的武夷山,仙居一般鲜有人烟,绿水青山间坑涧遍布,土质优异,海拔不低,都是好茶的天然要因。

长在这里的武夷岩茶,聚了这一方天地山水的灵气,自然不俗。

 

 

 

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