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细细品出茶的味道

日期:2019-04-02 来源:深圳晚报
作者:李润达 我要收藏

细细品出茶的味道


父亲,是极爱茶的。


幼时,最多的记忆,是父亲手持盏,坐在窗前,陪我读书。小小的天青色杯壁,淡淡的褐色茶水,嵌着细细的铁线开片,似乎是学龄前全部的时光啦!


再后来,春天,全家去了江宁的黄龙涧,一个以茶山闻名的所在。在那里,见识了茶叶从采摘、烘焙到成品的完整过程。看着嫩绿的叶芽在柴火作引物的土灶上烘干,有德的长者用手掌一遍又一遍地翻炒,而叶子也在细细的摩挲中渐渐褪去了耀眼的翠绿,变得越来越润泽和柔和。感叹了造物的神奇,我心中却颇以为繁琐,“那,应该是上一辈人的钟爱”;于我,或有更好的选择。


父母皆是医生,繁忙是极为平常的事情。但每至周末,一家三口聚在一起,父亲便会泡上一壶茶,暖杯、洗茶、注水、浸泡、出茶,一套做来,行云流水,平淡从容,一如父亲行事的风格。


半年前,母亲生了一场重病。家中一派“兵荒马乱”,父亲作为家属去医院陪夜,家中只有外婆相伴。每晚归家,依旧是昏黄的灯光,依旧是熟悉的家具,心中无比凄惶;父亲那套惯用的汝窑茶具还在,却仿佛失了原先的温润。或许为了平复慌乱,我开始慢慢学着如何“煮茶”。97℃的滚水,暖壶、温杯,放入普洱,第一遍洗茶,次之方是泡茶。高处落水,讲求“凤凰三点头”“韩信点兵”,以求叶子的完全展示,待茶色晕染、舒展,方是品茶的时候……这期间,父亲恍在身旁,浅笑温言。夏日的烦躁愈来愈远,看着茶水渐淡,我也慢慢安静了下来……


好在最坏的事情没有发生。一个月后,家中回复了往日的安宁。满城桂香的日子,母亲采了院子里的桂花,说要做“茶引”;父亲一边表示不屑,一边却又由着她摆弄自己的茶叶,笑着招呼全家“试新品”。


茶,是为君子之饮。年少岁月,借由父亲的目光,我读懂了“谦谦君子、温润如玉”,知晓了“齐眉举案,相濡以沫”,人生,便也如此宽阔了起来……


来源:深圳晚报  作者:李润达


 

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