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花茶发展的历史

日期:2018-06-14 来源:
作者:小茶 我要收藏

花茶

 

       花茶是主要以绿茶为原料,用鲜花窨制而成的一类再加工茶。最早的花茶是茉莉花茶,在南宋时就已经出现。南宋施岳《步月•茉莉》的注解中有这样的话:“茉莉岭表所产……此花四月开,直至桂花时尚有玩芳味,古人用此花焙茶。”到了明代,用来制作花茶的花品已经很丰富,如《茶谱》中记载:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰惠、栀子、木香、梅花皆可作茶。

 

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