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云南茶树群体种

日期:2018-07-26 来源:茶文化
作者:小茶 我要收藏

云南茶树群体种

 

    群体种为早期种生苗(实生苗)品种,为多数变异种的总称,并非一个品种,是1987年以前国营厂茶品的主要原料。1985年后因良种茶的大量培植而渐被忽略,2003年才因“勐海云梅春茶”的出现而再度被重视。主要特征为叶体肥厚,茶菁色泽墨绿,质重、香浓、苦涩度高,口感介于野生茶与野放茶之间,属于制作普洱茶之优质茶种。勐海地区部分茶种一芽一叶呈现紫色,口感刺激性稍强,茶质厚重,花青素含量高,当地居民称之“紫芽”,为变异造成,与日照程度无绝对关联。

 

    1987年以前茶品原料均为群体种,与1992年勐海茶厂茶品92方砖、7542等茶品以群体种为主,1997年香港、台湾茶商订制之“老树圆茶”为第一批群体原始种纯料。2003年勐海茶厂“勐海云梅春茶”为巴达山、布朗山群体种纯料,为第一批有意识制作群体种紫芽之茶品。

 

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