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  • 茶知识大全
  • 冻顶乌龙品鉴及冲泡详解

    冻顶乌龙产于台湾的冻顶山上,在中国和东南亚都有很高的声誉,是台湾的乌龙茶中最负盛名的一种。过去因为冻顶乌龙的成品茶被用纸包包装好进行出售,也被称为“包种茶” ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 冻顶乌龙茶叶品鉴

    冻顶乌龙产于台湾的冻顶山上,在中国和东南亚都有很高的声誉,是台湾的乌龙茶中最负盛名的一种。冻顶乌龙属于发酵型茶叶,经过了几次烘焙而成 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 冻顶乌龙茶烘焙介绍

    台湾茶能在世界保持不败的地位就靠香。茶是活的,在丢弃之前香气、滋味持续在变,轻发酵茶要清香非菁香,发酵不足、炒菁不足的菁香容易变 ......[详情]
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  • 冻顶乌龙茶的冲泡方法

    冲泡乌龙茶、包种茶或普洱茶,由于叶片较粗大,每次茶叶用量较多,茶叶投入量约茶壶容量之1/3-2/3左右,则须现沸现泡,才能把茶中有效成份浸泡出来,使得茶味浓厚、甘醇,增加茶汤品质。 ......[详情]
  • 泡茶
  • 冻顶乌龙茶与烘焙制茶

    台湾茶能在世界保持不败的地位就靠香。茶是活的,在丢弃之前香气、滋味持续在变,轻发酵茶要清香非菁香,发酵不足、炒菁不足的菁香容易变,焙火时不易入火,杀菁时要捉香,香气不足的用焙火来提高香气 ......[详情]
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  • 台湾青茶冻顶乌龙介绍

    台湾青茶以冻顶乌龙品质最好,产于南投县鹿谷乡境内凤凰山支脉的冻顶山上,附近的凤凰村、永隆村等地也栽植,均称冻顶乌龙。冻顶山为凤凰山支脉,海拔700米,山路多因雨多而路滑,在山上种茶,上山时茶农必须绷紧脚尖(冻脚尖)才能到山顶,故名“冻顶”。 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 洞顶乌龙茶冲泡方法步骤介绍

    洞顶乌龙茶也称“冻顶乌龙茶”,产自台湾,茶区海拔1000-1800公尺,在台湾高山乌龙茶最负盛名,被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品 ......[详情]
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  • 台湾乌龙茶及其特征介绍

    台湾的乌龙茶主要有:文山包种茶、冻顶乌龙茶和白毫乌龙茶等。其中包种茶是台湾乌龙茶产品中数量最多的,以文山包种为代表,具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色。 ......[详情]
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冻顶乌龙茶茶叶的储存方法

  • 冻顶乌龙茶茶叶袋口剪开后、无须冰箱存放,只需将真空袋内的空气排出(减少空气氧化),再以橡皮筋或封口夹封紧,放置在阴凉通风处即可~如果还是真空状态的请冷藏!应避光、密封、防潮、防异味。 ......[详情]
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台湾冻顶乌龙茶购买与保存介绍

  • 台湾冻顶乌龙茶一般是18个月(茶叶开封后无须冰箱存放,只需将真空袋内的空气排出(减少空气氧化),再以橡皮筋或封口夹封紧,放置在阴凉通风处即可。如果还是真空状态的请冷藏!应避光、密封、 ......[详情]
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  • 冻顶乌龙茶简介

    冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓“包种茶”,其名源于福建安溪,当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包成长方形四方包,包外盖有茶行的唛头,然后按包出售,称之为“包种”。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶,亦称“清香乌龙茶”。 ......[详情]
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冻顶乌龙茶办公旅行功夫泡介绍

  • 冻顶乌龙茶办公、旅行功夫泡:茶水比为1/30,第一泡一般为洗茶;2-5泡时间可参考在20-30秒内,一般能冲泡10次以上,可适当增加冲泡时间。其中以2、3、4泡香气最佳,个人口感不同可适当调整出水时间。 ......[详情]
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冻顶乌龙功夫茶泡法介绍

  • 冻顶乌龙功夫茶泡法:器皿:首选盖碗,次之紫砂壶茶水比为1:30,第一泡一般为洗茶;2-5泡时间可参考在20-30秒内,一般能冲泡10次以上,可适当增加冲泡时间。 ......[详情]
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