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  • 茶知识大全
  • 鉴别茶叶品质优劣的五项外形指标

    茶叶选购不是易事,要想选购到好茶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶审评、检验方法等。茶叶品质的优劣,主要从色、香、味、形四个方面鉴别 ......[详情]
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  • 六安瓜片的品质特点

    六安瓜片外形 瓜片茶应洁净,极品、精品、通品瓜片的要求是品质正常,无梗、无芽、无劣变,不含有非茶类杂物。独特的打制工艺 ......[详情]
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  • 六安瓜片独特工艺

    六安瓜片工艺独特,长期坚持手工采制方法,加工技术和品质风味带有明显的地域性特色。采制方法独特之处:一是鲜叶必须长到开面才采摘 ......[详情]
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  • 六安瓜片茶荣誉历史

    六安瓜片1982年、1986年分别被商业部评为全国名茶,其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖”。 ......[详情]
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  • 老茶头是熟茶吗?

    要正确理解“老茶头”,就要先来说说这个块是怎么产生的?我们知道,普洱熟茶要经过洒水渥堆发酵而成,发酵时间根据发酵程度不等 ......[详情]
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  • 老茶头是什么茶?

    普洱茶老茶头是普洱茶的一种小类。是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶,外形都是一团一团的疙瘩。“老茶头”是茶叶发酵师在发酵制作普洱熟茶时 ......[详情]
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  • 老茶头的冲泡方法有哪些?

    老茶头是渥堆发酵时结块的茶,因此也附着一定灰分,建议洗茶二道,第一道用清水浸泡5分钟左右,然后轻轻搅拌茶头,使灰分完全溶入水中,再将清水倒掉 ......[详情]
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  • 为什么普洱茶要压成饼?

    普洱茶从散茶(毛料)到茶饼(紧压茶)的过程,我们称为压茶。普洱散茶放久了,原有的干茶香气就容易散掉,而饼茶却能保持很长久,越陈越香。 ......[详情]
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  • 梅占茶叶种植产地介绍

    梅占,生长在海拔高度约380米的欧坑管区欧坑村西的茶园里,系1 965年春公社茶场从福建省引进的无性繁殖植株栽种的。1967年该场取其短穗扦插育苗 ......[详情]
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  • 梅占茶的故事传说

    另一传说相传明末清初,住在安溪芦田的一对夫妇,在那里垦荒辟壤,辛劳耕种,渐渐生活走向了富裕。夫妇二人诚心礼佛,心地十分善良 ......[详情]
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  • 武夷梅占制作及发展介绍

    梅占无性系,小乔木型,中叶类,中生种叶长椭圆形,色深绿叶齿浅锐,叶片厚采制期为4月中下旬花香高扬,韵味独特梅占,听名字已是十分摄人。它已存在了百余年 ......[详情]
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  • 什么是梅占金骏眉?

    梅占牌金骏眉,这个外形正宗金骏眉已有点形似了,而且梅占的芽尖本身就很肥厚,和正宗金骏眉额肥厚相符。两三年前,梅占金骏眉也异常红火 ......[详情]
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  • 梅占茶的产地介绍

    梅占的原产地是福建省安溪县芦田镇三洋村,已有100多年栽培史,主要分布在福建南部、北部茶区,台湾省有引种。20世纪60年代后,福建全省和广东、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江苏、广西等省区有引种栽培 ......[详情]
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  • 喝铁观音茶有误解认为铁观音伤胃

    铁观音本身无所谓伤不伤胃的问题,只是工艺发生了一些变化。茶叶是从不发酵的伤胃到半发酵的不伤胃以及全发酵的养胃过程,这是因为茶性从不发酵的凉性开始向全发酵的温性转变 ......[详情]
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  • 绿茶有哪些人不适合喝

    绿茶在制作过程中最大程度的保留了鲜叶中的天然物质,特别是咖啡碱和茶多酚的含量都比较大,而这两种物质对于肠胃的刺激性是比较大的 ......[详情]
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  • 喝绿茶真能减肥吗?

    绿茶被公认为全球第一饮料的原因之一。研究发现,茶叶中含有的成分能够有效促进脂肪分解,特别是绿茶,多喝能有效瘦腹。多喝绿茶,有助你平坦小腹! ......[详情]
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  • 外国人为什么不喝中国绿茶?

    虽说美国是个“咖啡王国”,但仍有大约一半的人喝茶。美国几乎不产茶叶,平均每年进口茶叶9万多吨,销售额超过10亿美元,成为继咖啡后,消耗量排第二位的饮料 ......[详情]
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  • 普洱茶有那10大特点

    普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类的一种特种茶类,它有哪些特点呢?归纳起来,普洱茶有以下10大特点 ......[详情]
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