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  • 茶知识大全
  • 紫笋茶文化历史及发展

    紫笋茶被历代文人誉为“茶中极品”。早在唐代宗广德年间(公元764~765年)茶圣陆羽在长兴考察茶叶,发现这种茶优于其他茶,于是就推荐给皇帝 ......[详情]
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  • 铁观音秋茶与冬茶区别

    铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同,分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶,“春水秋香”指的就是春茶和秋茶,春茶注重水分,秋茶注重香气,各有特色 ......[详情]
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  • 秋意渐浓 秋茶的滋味与香气是一年中最好

    如果说清明、谷雨是龙井茶的季候,那么寒露便是铁观音的节气。“一年之茶在於秋”,铁观音秋茶是一年中香气最好的一季。秋天天气高长,少水,在茶叶的长成、采摘和制作过程中,茶叶内含水分少,内质保持完好,更显香气 ......[详情]
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  • 为什么铁观音秋茶更香?

    秋季秋高气爽,雨水少,相对干燥,泥土、空气湿度降低,茶叶长势较慢,叶片相对均匀,利于做青,且,秋季昼夜温差较大,有利于芳香类物质的形成 ......[详情]
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  • 三大窍门辨别正宗铁观音秋茶

    铁观音秋茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少,从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄,同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因,使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝 ......[详情]
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  • 如何辨别假冒普洱茶方法?

    假冒品牌就是非品牌企业冒充名牌企业,小厂冒充大厂,家庭作坊冒充热销知名品牌等。目前市场上假冒品牌的普洱茶占有一定的份额,一些二、三线小厂生产出的普洱茶产品 ......[详情]
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  • 泡茶看叶底可以看出什么?

    看叶底,首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看,大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底,看的是茶料季节 ......[详情]
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  • 泡茶干泡法方法步骤

    干泡法是简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法。讲究的是随时随地,追求的是意境和心情,因此,做表演或者学习时,必须要注意力集中,身心要自然舒适 ......[详情]
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  • 什么是湿泡法?

    湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法,平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶,水直接倾倒茶台的做法称为湿泡湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘 ......[详情]
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  • 白茶首日芽是什么?

    首日芽原本是指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽,而今福鼎民间也常用其代指首日头采的茶芽制成的顶级白毫银针 ......[详情]
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  • 白茶茶树品种有哪些?

    福建水仙又名水吉水仙或者武夷水仙。无性繁殖系,小乔木型,大叶类,迟芽种,三倍体。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家良种 ......[详情]
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  • 南京雨花茶选购方法

    南京雨花茶茶叶的外形包括色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素。审评处形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、嫩度 ......[详情]
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