茶文化
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单丛茶,系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异 [ 详细 ]
 第二届中国国际茶叶博览会18日-22日在杭州国际博览中心开幕,以“茶和世界,共享发展”为主题。本届茶博会是目前中国举办的最大规模的茶叶盛会,展览面积达7万平方米 [ 详细 ]
福建省平和县霞寨镇九龙江高峰生态谷的集装箱客房吸引游客关注。建在海拔700多米茶山上的集装箱酒店 [ 详细 ]
凤凰单丛的品质特点特有的花香,自然清新,高雅细腻、悠长;特别的滋味,浓醇鲜爽,喉底留香,回甘持久,有一种独特的高山蜜韵,即“丛韵” [ 详细 ]
凤凰茶以具有天然花香而著称,又以清高馥郁而有特殊的花香或花蜜香为上品。经研究,碳氢化合物(烯类为主)、醇类 [ 详细 ]
凤庆县是滇红茶的故乡,目前共有茶园30.6万亩,年产量3.5万吨,是中国十大产茶县之一,其中红茶产量占到80%,也是中国红茶产出第一大县。全县有272个初制所,茶叶加工能力达5万吨以上 [ 详细 ]
凤凰单枞茶属乌龙从茶,全国六大名茶之一,是生长在潮州凤凰镇海拔1497米的凤凰山上,国家级优良品种,被国家命名为中国乌龙茶名茶之乡 [ 详细 ]
凤庆县自古以来就有栽培茶叶、栽种茶花的习俗,这里家家户户都有几块茶地或养殖着几盆茶花。随着茶文化底蕴的不断提升,凤庆县把茶树作为“县树”,茶花作为“县花”,茶树和茶花被赋予了对美好生活向往的内涵 [ 详细 ]
2018中国茶叶区域公用品牌价值评估”结果10日出炉,福建宁德福鼎市的福鼎白茶以38.26亿元人民币的公用品牌价值,进入中国茶叶区域公用品牌价值十强,位列榜单第四名,并被评选为最具品牌带动力的三大品牌之一 [ 详细 ]
鸠坑茶,古称“睦州鸠坑茶”,也叫鸠坑毛尖,产于睦州(今浙江淳安县)鸠坑源鸠岭一带。由于产地自然生态环境优越,树种优良,芽叶肥壮,茶质重实,色泽翠绿,气味芬芳而带熟栗子香,滋味浓厚醇爽 [ 详细 ]
这首《斗茶歌》在历史上有很高的评价,如《诗林广记》引《艺苑雌黄》说:“玉川子有《谢孟谏议惠茶歌》,范希文亦有《斗茶歌》,此两篇皆佳作也,殆未可以优劣论。” [ 详细 ]
三月春光好,中国茶叶重镇福建开启了清明前的第一轮采茶季。24日,一场春意盎然的开春采祭茶祈福活动在位于福州市宦溪镇的福州春伦生态旅游观光园举行,来自台湾的文创趣味更增添了浓浓的海峡风情。 [ 详细 ]
福鼎大白茶简称福丁。无性系。小乔木型,中叶类,早生种。原产地及省内分布:原产福建省福鼎市点头镇柏柳村。江苏省高淳、溧水、金坛、溧阳、宜兴、无锡等地均有栽植 [ 详细 ]
2018-03-14 15:42:11
佛教的饮茶史至晚可追溯到东晋。《晋书·艺术传》记载,单道开在后赵的都城邺城昭德寺坐禅修行,不畏寒暑,昼夜不眠,“日服镇守药数丸,大如梧子,药有松蜜姜桂伏苓之气,时复饮茶苏一 [ 详细 ]
2018-03-14 09:38:14
为了让爱心茶遇上爱心人,李本菊受凤庆县委所托,从雪山镇走进云南大学校园,以“浴不够的阳光,挥不去的乡愁”为开篇,在云南大学开展“挂包帮”爱心茶推介会 [ 详细 ]
2018-02-28 22:20:03
近年来,无性系树良种发展很快,每年以1万亩的速度在递增,无性系占茶园比例已经接近20%。但同时也出现了一些问题 [ 详细 ]
1987年,法门寺地宫出土了一整套唐代皇室宫廷使用的金、银、琉璃、瓷等食用及饮茶器具,其中有:鎏金壶门座茶碾子 [ 详细 ]
前来厦门参加中芬两国司法部第八轮合作交流活动的芬兰客人,1日忙里偷闲,深入厦门茶叶店品茗交流,频频颔首为源远流长的中国茶文化点赞 [ 详细 ]
2018-01-22 22:54:48
怀孕期间咖啡因会增加孕妇的心、肾负担,同时也可能影响胎儿的发育 [ 详细 ]
凤凰单丛茶以花香著称;有黄桅香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、姜花香、柚花香等高香型单丛为著名。并以石古坪乌龙及姜母香,茉莉香、柚花香、杨梅香等单丛为珍稀品种,构成了名优茶家族 [ 详细 ]
凤凰茶品质极佳,依品质档次分为单枞、浪菜、水仙三档,素以“形美、色翠、香郁、味甘”四绝称誉 [ 详细 ]
凤凰单枞茶从口感层面来分,可划为清香型与浓香型,再细分还能有中清,则是不清不浓。用个最简单的辨别方法,直接观色,清香茶色带“青” [ 详细 ]
2018-01-09 11:24:55
单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料,经红茶工艺制作而成的跨界作品,是对凤凰单丛制作的一种全新尝试 [ 详细 ]
炭焙其实就是烘焙茶叶的一种方法,茶叶利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味,去除青臭味及减轻涩味,使茶汤芳香甘润。烘焙也被我们用来解决茶叶出现受潮、杂味、臭青味等问题 [ 详细 ]
很多人都有一个习惯,那就是在吃完饭后,给自己泡上一杯浓茶,喝上几口,认为这样可以帮助消化 [ 详细 ]
茶花,又叫山茶花、海石榴、玉茗花、耐冬、绛雪罗等,原产中国,人工栽培历史悠久,是云南的八大名花之一,在云南各地的广泛种植,昆明、大理、曲靖、楚雄、丽江、临沧、保山等地都有不少珍贵品种 [ 详细 ]
这时候的我,仿佛就是杯中的一叶茶,在你透明、澄碧、深情的爱海里轻移莲步,柔甩水袖,漫舞着冰雪的情怀与碟羽的风姿,尽情舒展…… [ 详细 ]
此诗写诗人隐居山中的情况,“日与村家事事同,烧松啜茗学邻翁”。表明诗人与隐居地的山村老百姓无论从思想感情和生活习惯都融为一体了。 [ 详细 ]
小罐茶中国巡回品鉴会——非遗项目乌龙茶制作技艺传承人高碰来铁观音高端品鉴会在北京举行。出身于百年制茶世家的高碰来向到场的小罐茶拥趸、茶文化爱好者,普及铁观音的种植、制作心得 [ 详细 ]
由安溪县茶协主办、安溪县茶协佛山分会承办的佛山秋季安溪铁观音茶王赛上,50克浓香型铁观音拍出了3.5万元,50克清香型铁观音更是拍出了5.1万元的高价 [ 详细 ]
凤凰单枞产于潮州地区,历史悠久,记录在册的饮用历史超过700年。凤凰单枞外形呈现出条索状,看起来比较肥壮匀整 [ 详细 ]
.凤凰单枞的香气是其特色,因此冲泡后要闻香,不要急于饮用。凤凰单枞可以用工夫茶的方式进行冲泡 [ 详细 ]
中国是茶的故乡。以神农时代开始算起,在中国,茶的发现和利用始于原始母系氏族社会,距今大约有五六千年的历史了而茶以文化面貌出现则可以追溯汉代,汉代文人倡饮茶之举为茶进入文化领域开了个头。 [ 详细 ]
凤凰单枞外形呈现出条索状,看起来比较肥壮匀整。整体的色泽为黄褐色,有的品种颜色会稍微偏绿一点,有的有一些朱砂般的红点,看起来有点像瓢虫的背部装饰 [ 详细 ]
现在这里办了一个茶厂,什么都方便了,茶青收购的价格提高了,收入也就提高了。 燕窠村村委会主任黄高英也提到,新鲜茶叶在运输过程中,会对叶片有一定的伤害;而依靠外来的茶青收购商,他们也会将运输、物流的成本,算到农户的头上 [ 详细 ]
2017-11-19 23:30:26
富硒茶就是硒含量比一般茶叶多的茶叶,如午子仙毫、紫阳毛尖、紫阳银针等。硒是一种微量元素,在1817年就被发现,当时被认为是一种有害元素 [ 详细 ]
2017-11-16 14:10:56
单丛茶系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种 [ 详细 ]
茶与中国佛教有着密不可分的关系。佛教徒饮茶史至晚可追溯到东晋。《晋书·艺术传》记载,单道开在后赵的都城邺城昭德寺坐禅修行,不畏寒暑,昼夜不眠,“日服镇守药数丸,大如梧子,药有松蜜姜桂茯苓之气,时饮茶苏一二升而已”。 [ 详细 ]
饮用茶的方式被称为“喝茶”。然而,考究福州话却没有“喝茶”这一说,只有“吃茶”的说法。为何有如此转变,福州“吃茶”源于何种典故? [ 详细 ]
福建产茶历史悠久,唐代就有腊面茶、建州研膏茶、方山露芽、柏岩茶、小江园、唐茶、福州正黄茶等生产,宋代建州(现建瓯县)是贡茶的主产地 [ 详细 ]
煮水、泡茶、品茗,一早起来,潘永辉夫妻俩在大苗山的家里会先泡一壶茶,“幽香飘然,沁入心脾,神清气爽。” [ 详细 ]
长兴方山茶园也称周吴岕太傅茶场,种植茶叶的历史可追溯到南北朝时期的江南世家谢氏家族,僧人皎然俗姓谢,是谢灵运的后人 [ 详细 ]
茶与佛,因缘深长。茶最初为僧人提供了无可替代的饮料,而僧人促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步。向以“佛宗道源”著称的武夷山 [ 详细 ]
  
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