茶文化
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由安溪县茶协主办、安溪县茶协佛山分会承办的佛山秋季安溪铁观音茶王赛上,50克浓香型铁观音拍出了3.5万元,50克清香型铁观音更是拍出了5.1万元的高价 [ 详细 ]
凤凰单枞产于潮州地区,历史悠久,记录在册的饮用历史超过700年。凤凰单枞外形呈现出条索状,看起来比较肥壮匀整 [ 详细 ]
.凤凰单枞的香气是其特色,因此冲泡后要闻香,不要急于饮用。凤凰单枞可以用工夫茶的方式进行冲泡 [ 详细 ]
中国是茶的故乡。以神农时代开始算起,在中国,茶的发现和利用始于原始母系氏族社会,距今大约有五六千年的历史了而茶以文化面貌出现则可以追溯汉代,汉代文人倡饮茶之举为茶进入文化领域开了个头。 [ 详细 ]
凤凰单枞外形呈现出条索状,看起来比较肥壮匀整。整体的色泽为黄褐色,有的品种颜色会稍微偏绿一点,有的有一些朱砂般的红点,看起来有点像瓢虫的背部装饰 [ 详细 ]
现在这里办了一个茶厂,什么都方便了,茶青收购的价格提高了,收入也就提高了。 燕窠村村委会主任黄高英也提到,新鲜茶叶在运输过程中,会对叶片有一定的伤害;而依靠外来的茶青收购商,他们也会将运输、物流的成本,算到农户的头上 [ 详细 ]
2017-11-19 23:30:26
富硒茶就是硒含量比一般茶叶多的茶叶,如午子仙毫、紫阳毛尖、紫阳银针等。硒是一种微量元素,在1817年就被发现,当时被认为是一种有害元素 [ 详细 ]
2017-11-16 14:10:56
单丛茶系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种 [ 详细 ]
茶与中国佛教有着密不可分的关系。佛教徒饮茶史至晚可追溯到东晋。《晋书·艺术传》记载,单道开在后赵的都城邺城昭德寺坐禅修行,不畏寒暑,昼夜不眠,“日服镇守药数丸,大如梧子,药有松蜜姜桂茯苓之气,时饮茶苏一二升而已”。 [ 详细 ]
饮用茶的方式被称为“喝茶”。然而,考究福州话却没有“喝茶”这一说,只有“吃茶”的说法。为何有如此转变,福州“吃茶”源于何种典故? [ 详细 ]
福建产茶历史悠久,唐代就有腊面茶、建州研膏茶、方山露芽、柏岩茶、小江园、唐茶、福州正黄茶等生产,宋代建州(现建瓯县)是贡茶的主产地 [ 详细 ]
煮水、泡茶、品茗,一早起来,潘永辉夫妻俩在大苗山的家里会先泡一壶茶,“幽香飘然,沁入心脾,神清气爽。” [ 详细 ]
长兴方山茶园也称周吴岕太傅茶场,种植茶叶的历史可追溯到南北朝时期的江南世家谢氏家族,僧人皎然俗姓谢,是谢灵运的后人 [ 详细 ]
茶与佛,因缘深长。茶最初为僧人提供了无可替代的饮料,而僧人促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步。向以“佛宗道源”著称的武夷山 [ 详细 ]
复合洛神花茶材料:洛神花1/2匙、覆盆子叶1/2匙、柠檬草1/3匙、玫瑰果1/2匙。 [ 详细 ]
从外形看,它们都是条形乌龙茶凤凰水仙的条索较紧直细长,浓香型凤凰水仙色泽乌褐,清香型色泽墨绿乌润,武夷水仙的条索较肥壮,粗松,色泽青褐乌润 [ 详细 ]
2017-09-06 14:10:51
饭后喝茶,会冲淡胃液,影响食物的消化。另外,茶叶中含有大量鞣酸,饭后喝茶,就会使胃中没来得及消化 [ 详细 ]
"清香型"--这类茶叶在制作时采用了轻发酵的制法,焙火也轻.以芝兰香,黄枝香,玉兰香,八仙等为代表,飘香清爽,香高味醇种类繁多,体验多样 [ 详细 ]
目前凤凰单枞产区扩散种植已经达到量产规模,从海拔300米以下都有广泛种植,开山种植已经成为当地茶农扩大种植收成的途径[ 详细 ]
首先“水之为母,器之为父”这点是大家都共知的事实,单枞茶在用水方面推荐还是就用普通的自来水就行 [ 详细 ]
2017-08-21 23:34:55
对于路易十四及他的皇后玛丽安东尼蒂正面的看法而言,另一项导致法国独立革命的原因乃是茶叶。[ 详细 ]
据《宁德茶叶志》记载,相传尧帝时,太姥山下一农家女子,因避战乱,逃至山中,以种蓝为业,乐善好施,人称蓝姑[ 详细 ]
茶,它是历史传统饮料,是待人接客的必备品。但在民间还蕴藏着许多礼节性的文化内涵。就以福建连城县的“金姑田”来说 [ 详细 ]
2017-08-17 01:23:31
佛教对茶道的渗透,史料中有魏晋南北朝时期丹丘和东晋名憎慧远嗜茶的记载。可见“茶禅一味”源远流长 [ 详细 ]
有些人喜欢在饭后吃点水果,有些人喜欢在饭后散步,其实这样做对身体健康极为不利,那么饭后要怎么养生呢? [ 详细 ]
2017-08-13 23:56:56
法国,位于欧洲西部,西靠大西洋。自茶作为饮料传到欧洲后,就立即引起法国人民的重视。17世纪中期在法国《传教士旅行记》中,叙述了“中国人之健康与长寿 [ 详细 ]
据了解,福建有十大名茶,十大名茶是指乌龙茶中有武夷岩茶、铁观音等,红茶中有正山小种、坦洋工夫、政和功夫,花茶中有福州茉莉花茶,绿茶中有天山绿茶、石亭绿等,白茶中有福鼎白茶 [ 详细 ]
凤凰乌岽高山“蜜兰香”(白叶)单丛茶,条索卷曲紧结,褐绿夹青。汤色浅黄携绿(复焙茶艺表演则金黄橙亮),澄澈清滟。杯面香气清丽高扬 [ 详细 ]
凤凰乌岽“贡香”单丛茶以高香珍奇几可媲美古代朝廷贡品而名。茶型条索黑褐紧秀,汤色金黄澄亮如瑜翡流荧,杯面花香高锐若浓妆艳抹 [ 详细 ]
佛门的茶是活动为茶道的发展的表现形式提供了参考。郑板桥有一副对联写得很妙:“从来名士能萍水,自古高僧爱斗茶。” [ 详细 ]
禅宗常从平凡生活人手去悟道,留下了很多蕴涵禅机的公案,在这公案中关于茶的很多,其中最著名的公案就是“吃茶去”。 [ 详细 ]
福建安溪茶,自古以来就是通过“海上丝绸之路”走向世界,成为“海丝”路上沁入人心的中国符号。如今,凭借搭载“一带一路”的东风 [ 详细 ]
历时3个月的首届安溪铁观音大师赛结果出炉,荣获首届“安溪铁观音大师”称号的李金登、王清海分别捧走100万元(人民币,下同)大师研究经费。 [ 详细 ]
空腹不能品茗,那么饭后能不能马上品茗,这时品茗对身体是否有害呢?在网络上搜索一下,可以发明许多文章里提到"饭后品茗易患脂肪肝"这一说法 [ 详细 ]
茉莉花茶,又叫茉莉香片,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。而福州茉莉花茶,因其地处茉莉花露地栽培的最北缘及依山傍水的闽江口的地理优势 [ 详细 ]
蜂蜜茶配方:蜂蜜5毫升、茶叶3克。服法:混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日3剂,饭后服。 [ 详细 ]
发酵是指茶叶进行酶性氧化,形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程。发酵多发生在能控制温度、湿度的专用室进行。影响发酵的因素有很多,例如温度、湿度和叶片的含水量等等 [ 详细 ]
  
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