茶文化
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2017-10-16 00:35:03
以广东潮州地区所产的凤凰水仙和凤凰单枞最为著名。 凤凰水仙,又名广东水仙、饶平水仙,无性繁殖系,属小乔木型、大叶类、早生种。原产广东省潮安县凤凰山,栽培历史悠久 [ 详细 ]
2017-10-14 22:56:48
功夫红茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统的出口商品。当前我国19个省产茶(包括试种地区新疆和西藏),其中有12个省先后生产功夫红茶 [ 详细 ]
隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴 [ 详细 ]
明代张大复在《梅花草堂笔谈》中写到“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,试十分之茶,茶只八分。水为茶之母,好茶须要好水配。 [ 详细 ]
甘草经常被称为“甘国老”,是因它药性和缓,能调和诸药,在许多处方中都由它“压轴”,李时珍在《本草纲目》中所释:“诸药中甘草为君,治七十二种乳石毒,解一千二百草木毒 [ 详细 ]
甘草蒲公英花茶材料:甘草10克、蒲公英3克、金盏花3克。做法:将甘草、蒲公英、金盏花用开水冲泡5分钟后即可饮用。 [ 详细 ]
工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种,它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的,属散条形茶瀹泡法的范畴,是瀹饮法的极致 [ 详细 ]
2017-09-27 00:20:56
宜兴古名荆溪,唐时叫阳羡,至宋时才改为宜兴。唐时,附近顾渚山所产的紫徇茶,因陆羽之品评,御史大夫李栖筠的进贡而成贡茶后,造成市镇的繁荣 [ 详细 ]
为提升茶叶生产效益,贵州今年安排3506万元资金,用于支持茶业基地建设、质量安全监管、机械化采摘等项目。[ 详细 ]
广西80%以上的茶园分布在贫困县,茶产业已成为部分贫困县脱贫致富的支柱产业 [ 详细 ]
茶在中国的历史十分悠久,关系到茶的文物十分繁杂,诸如茶人、茶具、茶画、山泉,以及有关的茶文化遗址等等,无一不是茶文物的组成部分。 [ 详细 ]
顾况好茶,对茶事颇有研究,曾著《茶赋》一首,称颂茶能“滋饭蔬之精索,攻肉食之膻腻,发当暑之清吟”。 [ 详细 ]
这是一首访问山农的纪行六言绝句。作者绘声绘色,由物及人,传神入微地表现了江南山乡焙茶晒谷的劳动场景以及山农爽直的性格和淳朴的感情 [ 详细 ]
2017-09-23 00:50:04
桂花茶是合成茶,由茶胚与鲜桂花共同窨制而成。香气十分馥郁浓厚,茶色呈现出明净的绿色,有特殊的桂花香气 [ 详细 ]
很多人买多了怕浪费,买少了又不甘心。一般来说,当年喝的茶(比如绿茶、白茶乃至乌龙),建议分批购买,尤其绿茶氧化得特 [ 详细 ]
桂花茶不用洗茶,需提前倒入滋润花和茶叶,然后再注入水至于玻璃杯中。 [ 详细 ]
桂花茶中的桂花经过窨制后,颜色依旧洁白如新,放入茶荷中香气扑鼻,冲泡后香气浓郁,茶汤中的桂花浮现在水面上,有完整的花形 [ 详细 ]
谈不知春茶可分为两部份:一是产季名称的由来,另一是不知春茶如何生产、制造及其特色 [ 详细 ]
关于壶的出水,用这个方法去测试,发现气密性也跟壶的出水好不好没有任何关系。紫砂壶的出水好不好,总体分两大类:一是流速,主要受水的压力影响 [ 详细 ]
从传统的品茗艺术、茗饮文化而言,茶具不仅仅是一种盛放茶汤的容器,而且是整个品饮艺术过程中不可缺少的一部分。 [ 详细 ]
从传统的品茗艺术、茗饮文化而言,茶具不仅仅是一种盛放茶汤的容器,而且是整个品饮艺术过程中不可缺少的一部分 [ 详细 ]
隔夜茶是指过夜的茶,因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,故认为不宜饮用。 [ 详细 ]
高山荼由于内含成分丰富,相比平地茶,茶叶香气高,冷香持久,滋味浓,耐冲泡,汤色明亮 [ 详细 ]
清人张大复在《梅花草堂笔谈》中写道:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。” [ 详细 ]
徜徉在一望无垠的茶海中,品一壶好茶,时光渐缓。这样梦幻一般的“茶缘之旅”,并不遥远。2日,“中国茶海休闲湄潭”贵州湄潭旅游推介会在长沙举行,为湖南游客带来了清新休闲的魅力之旅。 [ 详细 ]
密云龙是贡茶的一种,由福建省建州进贡。密云龙是一种比双井茶、大龙团和小龙团等贡茶制作程序更为精心的茶叶 [ 详细 ]
品杯好茶来自心态。心态不好,在高端的茶叶也品不出滋味。茶道的由来,来自人生的感悟.... [ 详细 ]
关于绿茶的冲泡水温,对于国内的绿茶来说,第一泡选择90℃会是一个比较通用适宜的温度,具体根据实际这款绿茶的老嫩程度再做调整 [ 详细 ]
贡眉又叫寿眉,是白茶中产量最大的品种,是以菜茶茶树芽叶制成,主要产于福建,在台湾也有生产。白茶历史悠久,在150年前就已经世界闻名 [ 详细 ]
据陆羽《茶经》记载:当时的茶叶可分为角茶(即粗茶)、散茶、末茶及饼茶四类,各类均有其不同泡法,若依其形状可归纳为八等级 [ 详细 ]
贡眉原料细嫩,叶张较薄,冲泡时水温在80~85℃为宜,冲泡的时间不宜过长,一般3分钟就可以。 [ 详细 ]
2017-08-24 23:36:57
凉茶最早是起源于岭南地区的,因为岭南地区属于典型的亚热带气候,夏季炎热,多雨潮湿,水质偏于燥热,而且夏季的炎热时间比较长,使历史上的岭南地区成为疠瘴之地 [ 详细 ]
贡眉又叫寿眉,是白茶中产量最大的品种,是以菜茶茶树芽叶制成 贡眉为灰绿色或者翠绿色,茶叶全部凋零 [ 详细 ]
如果你到广东的茶楼去品茶,只要你坐定,服务员便会前来征询你喜欢喝何种茶,然后给你冲泡,并彬彬有礼地给在座所有人斟上一杯,请你品饮 [ 详细 ]
自有茶以来,书画家就与茶结下了不解之缘。元代大画家赵孟的《斗茶图》,就是古代书画家结缘茶的一个极好例证。 [ 详细 ]
在研制成功初期,高桥银峰鲜叶主要来自当时引种的紫阳种,其特点是:较早生,茸毛多,内含物较丰富。以后随着茶树品种研究的发展和更新换代 [ 详细 ]
高桥银峰的制茶过程杀青在平锅内进行,锅径60厘米。采用温高、量少、老杀方法杀青。锅温120~130℃,投量400克 [ 详细 ]
高桥银峰观察外形:将一片茶叶放在漂盘内,有水开冲泡十分钟,待叶片全部展开后,仔细观察,叶边缘有显著的锯齿[ 详细 ]
敬亭绿雪冲泡后,茶杯中茶叶朵朵,垂直下沉,那披附于茶叶的白毫随之徐徐飘落,如同绿荫丛中雪花纷飞一般。郭沫若曾亲笔题书“敬亭绿雪”四字 [ 详细 ]
  功夫茶起源于宋代, 在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行, 乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。 [ 详细 ]
“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”这一说法所指的范围很大,所以正确性就较高了。 [ 详细 ]
从茶的发现与药用,直到千姿百态多种茶类的生产,经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶、乃至白茶、黄茶。黑茶、乌龙茶、红茶、绿茶等多种茶类制造的发展过程 [ 详细 ]
 功夫茶起源于宋代,盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州泉州一带潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。 [ 详细 ]
作为饮茶的载体,既美观又实用方能成为一把好壶。关于紫砂壶的实用性主要考量以茶具的容量要适当。茶壶的容量大小各不相同,小的仅一杯容量,大的可供几十人使用 [ 详细 ]
中国现代名茶有数百种之多,根据其历史分析,有下列三种情况:有一部分属传统名茶,如蒙洱茶、西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露 [ 详细 ]
桂花又名九里香,香味清新,将桂花蒸馏而得的“桂花露”,是醒脾开胃、疏肝理气的上等饮品,还常用于缓解咽干口燥、口臭牙痛,泡桂花茶也有相似的作用 [ 详细 ]
  
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