茶文化
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常常会在静谧的夜晚,微闭房门,隔开尘音,然后沏上一壶醇香的绿茶,把自己沉入芬芳馥郁的文字里。坐得久了,就随手捧起桌上温热的茶壶 [ 详细 ]
民间有谚语说“常喝茶,少烂牙”,是指茶对牙齿有保健作用。众所周知,氟化物对牙齿有保护作用,而茶叶含有丰富的氟化物 [ 详细 ]
2018-05-23 10:57:28
养生茶口感虽然还不错,但是仍然属于药类,仍有中药治疗属性,而且不同的配方会有不同的效果,如果只是根据自己的经验,盲目长期喝的话,不仅可能达不到预期的效果 [ 详细 ]
烘青绿茶赏茶碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚,袅袅蒸汽使得香气四溢,清香袭人 [ 详细 ]
普洱茶有助于降脂、减肥,能增强肠胃消化功能,能提高机体免疫力,调节血压、血糖,有抗癌 [ 详细 ]
红茶香味的特点 红茶通常带有水果甜香或花香,这是因为红茶在发酵时发生复杂的化学反应,使得其中的芳香物质剧增 [ 详细 ]
黄芪甘草茶茶料材黄芪10克,甘草5克,红枣5~10颗。红枣洗净,与甘草、黄芪一同置入杯中,加约300毫升沸水冲泡 [ 详细 ]
2018-05-17 13:36:19
黑茶通常按黑茶出产地分类,黑茶主要可分为湖北黑茶、湖南茯茶 [ 详细 ]
2018-05-16 18:00:12
黑茶的特点原料多由粗老的梗叶制成颜色干茶呈黑褐色香气具有纯正的陈香[ 详细 ]
2018-05-16 12:04:53
后发酵就是经过晒青、杀青、干燥后,茶叶在湿热作用下再进行发酵,如黑茶的重要工艺是渥堆发酵,就是在湿热的条件下堆放茶叶 [ 详细 ]
红茶“冷后浑”是优质红茶的特征之一,出现这种现象是由于红茶中部分溶于热水的物质 [ 详细 ]
“2018茶叶国际采购商宜昌行”活动5月10日闭幕,国际茶叶委员会授予湖北省宜昌市“国际茶叶最具魅力城市”称号。 [ 详细 ]
提起江宁横溪,大多数人第一时间就会联想到横溪的西瓜。其实,横溪还有“茶叶之乡”的美誉。在今年的西瓜节新闻发布会上 [ 详细 ]
茶叶的吸水性强,想要延长黄山毛峰的保质期,保存时切记要密封好,放置在干燥、防潮防水的地方,过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多,容易引起霉变 [ 详细 ]
2018年南岳祭茶大典暨万寿茶会5日在湖南省衡阳市举行,中华茶祖节组委会当日首次推出戊戌年茶叶(业)年度汉字“兴”。 中华茶祖节由湖南省人民政府和中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会等6个海内外茶叶行业社团于2009年正式确立,每年举办一届 [ 详细 ]
2018-05-06 21:49:41
烘青绿茶含有的茶多酚类物质,能清除氧自由基,具有很强的抗氧化性和生理活性,能有效地清除体内的活性酶,长期饮用可抗老 [ 详细 ]
姹紫嫣红的美丽花朵,清香嫩绿的草叶,并不是“徒有其表”的观赏品,它们还有很好的药用与养生价值。合理利用它们来泡杯茶喝,便能为你的健康加分 [ 详细 ]
烘青绿茶的制作工序可分为杀青、揉捻、干燥。杀青是为了破坏鲜叶的组织,使鲜叶内含物迅速转化 [ 详细 ]
烘青绿茶品鉴性状:叶底翠绿鲜嫩。汤色:色泽翠绿。 口味:滋味鲜爽,回甘 [ 详细 ]
想要喝到清明节前采摘的新绿茶,江城茶友得赶紧出手了。记者昨日探访正在汉口武展举行的第五届武汉茶博会了解到,谷雨节气过后,省内新茶集中出厂,尤其是绿茶市场逐渐稳定,明前茶货量大幅减少,接下来将进入“抢货期”。 [ 详细 ]
黑茶其基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶 [ 详细 ]
黄茶在杀青工艺后增加了闷黄工艺,利用湿热作用将茶叶闷堆捂黄,具有“黄汤黄叶”的特征,发酵程度也较轻 [ 详细 ]
红茶工艺有萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等,利用鲜叶中的酶使茶多酚氧化,转变成茶黄素、茶红素 [ 详细 ]
明前茶入口,第一感觉是什么?是清甜,是浓苦,还是有涩味?茶叶有苦味是因其内含物茶多酚造成的,但是明前茶,多酚类物质较少,氨基酸含量较高,所以,入口多带有一丝丝的轻柔感,专业称为“鲜爽”。 [ 详细 ]
由中国国际茶文化研究会、浙江省农业厅指导,杭州市农业局、建德市政府主办的建德苞茶区域公共品牌发布会在新安江畔举行。建德苞茶创制于清同治年间,原产于建德三都小里埠、梅城东关。是时,皖南的黄山毛峰十分畅销,盈利甚厚,供不应求。茶商本在三都小里埠仿制黄山毛峰 [ 详细 ]
2018-04-16 11:58:08
黑茶的出现与黄茶颇为相似,如果在杀青时叶量多、火温低,或者绿毛茶堆积后发酵,叶色就会变成近似黑色的深褐色,这就是黑茶最早的由来 [ 详细 ]
黄茶是指将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等 [ 详细 ]
黑瓷茶具并不只出自建窑。宋代是黑瓷茶盏的鼎盛时期,很多瓷窑都生产黑瓷茶具,黑瓷主要产地是福建的建窑、江西的吉州窑、山西的榆次窑等 [ 详细 ]
此次茶文化节的主题是“品云雾山中茶,游乌木河畔春,赏美丽乡村景”,由县委宣传部主办,县文广局和永兴乡党委、政府承办,县茶叶技术协会、乌木春茶业有限公司、雨台山茶厂、回龙春茶厂、雪龙春茶业有限公司协办,将举行农特产品展示、开幕式文艺表演等丰富多彩的活动 [ 详细 ]
2018-04-13 14:14:03
因干燥方式采用烘干而得名“烘青绿茶”。依原料老嫩和制作工艺的不同,可分为普通烘青与细嫩烘青两类 [ 详细 ]
随着苗祖圣山--吕洞山山脚处的湖南保靖葫芦国茶村堂朗古苗寨处的一片茶园响起阵阵苗鼓声,2018年保靖黄金茶第四届“茶王”争霸赛正式开幕 [ 详细 ]
明前茶,贵如金。作为中国十大名茶之一的信阳毛尖,如今已进入采茶旺季,记者从信阳市政府获悉,以茶为媒,第26届信阳茶文化节将于4月28日在河南信阳市开幕,届时“看茶、采茶、炒茶、品茶”等一系列茶事活动将集中展现信阳毛尖2300多年历史的茶韵芬芳 [ 详细 ]
普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,直到汤味很淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出 [ 详细 ]
4月1日,清明节临近,湖北省保康县14万多亩茶叶进入采摘“黄金季”,当地茶农抓紧晴好天气,采摘“明前茶”供应市场 [ 详细 ]
品茶,有色,香,形,味,4个方法,舌头各部位的味蕾的感受不一样,如舌尖最易为甜味所兴奋,舌的两侧前部最易感觉咸味,两侧后部易感受酸味 [ 详细 ]
湖南黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶在分类学,普洱属于黑茶类,这是因为两类茶都是边销茶及两类茶大部分茶品都是紧压类型,且都是越陈口感越好、药理功能越强,据此而作出的分类 [ 详细 ]
黄山毛峰是1875年前后(光绪年间)由谢裕泰茶庄创制。黄山毛峰是我国毛峰之极品,其采摘标准为一芽一叶初展 [ 详细 ]
闽南师范大学文学院与漳州海峡两岸茶业交流协会、漳州茶之序文化发展有限公司共建的“海峡两岸茶文化课堂”举行揭牌仪式 [ 详细 ]
由中国新闻社、四川省人民政府外事侨务办公室共同组织的“行走中国·2018海外华文媒体美丽四川行”活动于25日走进广元旺苍,来自美国、加拿大、俄罗斯、意大利等国家的25家华文媒体代表参观了“明前茶”的采摘和制作过程 [ 详细 ]
茶汤入口,第一感觉,是清甜,还是浓重的苦味?还是厚重的涩味,第一口入口,是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的,对吧? [ 详细 ]
倒茶礼仪是一门值得深究的学问。它既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。举手投足之间不仅体现了自身的教养 [ 详细 ]
2018-03-19 23:01:41
红茶最适合用沸腾的水冲泡,高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出来。对于高档红茶,最适宜水温在95℃左右 [ 详细 ]
喝茶有很多的术语,这也是让大家最头痛的地方,什么古树纯料,山头寨子,头春尾春,年份,存放等等。我以前也不知道都是什么意思,喝茶靠的全是感觉,好喝就是硬道理 [ 详细 ]
  
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