茶文化
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普洱茶因为加工工艺和品质特质不同,分为普洱生茶和普洱熟茶。普洱熟茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵、干燥、精制等过程,最终才能变成我们在市场上见到的熟普 [ 详细 ]
如今市场上的普洱茶种类可谓是“五花八门”,其品质参差,品种良莠不齐等问题不断浮出水面。面对此种情况,在六大茶类、中国十大名茶分类和评选过程中,逐渐有了较为严格的深层次划分 [ 详细 ]
一开始普洱茶的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输 [ 详细 ]
普洱生茶一定要用90度左右的水来冲泡,绝对不能用沸水冲泡。为什么呢?因为生茶就像是绿茶一样,茶箐比较嫩 [ 详细 ]
喝普洱茶的时候,我们经常会听到很多老司机用来形容茶的词汇,比如锁喉、收敛性、仓味等等。 [ 详细 ]
很多茶的包装极其精美,但是普洱茶的包装却相对很简单,而且我们见到的普洱茶基本都是紧压茶。每个人都喜欢美的东西,我们在购物的时候也容易被精美的包装所吸引 [ 详细 ]
普洱茶熟茶(散茶)传统等级划分是以嫩度为基础,嫩度越高的级别越高;级别分为特级和一到十级,为满足市场需求在特级以上衍生的宫廷普洱、礼茶、普洱金芽,甚至更独特的普洱皇等,派生副茶小类老茶头等 [ 详细 ]
2017-12-05 22:48:21
对于泡茶,很多人说:三分茶,七分泡。这也就是说对冲泡茶的水温也是要求极高的,要根据茶叶的实际情况调整水温 [ 详细 ]
水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高,茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质,导致溶解度低,故茶味淡 [ 详细 ]
2017-12-04 14:34:49
普茶溯源可至东汉,三国时已颇具种植规模,然千余年默默无闻,乃及明清,始达鼎盛。其以独到的养生功效备受清廷皇族宠爱,于雍正七年(公元1729年)跻身贡茶之列,开始了他189年的皇贡生涯 [ 详细 ]
2017-11-27 16:51:01
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒 [ 详细 ]
2017-11-26 23:20:00
普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜茶。 饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气,还有便秘的迹象,属于体质不适宜喝普洱类型 [ 详细 ]
2017-11-26 23:15:55
普洱茶冲泡很讲究,一般来说,紫砂壶为上,紫砂壶能给普洱茶加分。冲泡普洱茶的水温在90℃以上,茶的香气和滋味才会更明显 [ 详细 ]
普洱茶作用很多,茶叶中的氟可以防止龋齿等,且普洱茶能调节神经系统,提高注意力。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质 [ 详细 ]
普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵,以自然的方式存放,晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状,又或者有些茶农还以散装的形式储存 [ 详细 ]
2017-11-24 22:14:29
普洱生茶和熟茶都是由晒青毛茶加工而成,由两者的加工工艺可看出,普洱熟茶比普洱生茶多了一道“渥堆”工序 [ 详细 ]
泡茶的基本原则很简单,无非就是“茶水比、水温、时间”这三要素“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。普洱茶独特的渥堆工艺 [ 详细 ]
2017-11-23 22:54:12
普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类的一种特种茶类,它有哪些特点呢?归纳起来,普洱茶有以下10大特点 [ 详细 ]
现在越来越人选择普洱茶做为日常生活中的健康饮品,但普洱茶的泡法不同,茶汤的色、香、味也会不同,那普洱茶能不能煮着喝呢? [ 详细 ]
冲泡普洱茶的方法多种多样,根据当下的环境和心境来泡茶,想必才是对茶最好的诠释。今天我们就来分享几种普洱茶的冲泡方法 [ 详细 ]
2017-11-22 16:34:40
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成 [ 详细 ]
云南是世界茶树原生地,全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久,根据最早的文字记载 [ 详细 ]
就专业的爱好茶道人士而言,对于普洱茶应该不陌生,尤其是品质好、茶香浓郁的陈年普洱茶砖,甚至还会被许多收藏家当成珍品收藏,而且价格都不便宜 [ 详细 ]
茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。避免存放普洱茶的地方存有异味,异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道 [ 详细 ]
普洱茶分生茶和熟茶,熟茶须陈放5年以上,渥堆味转化或下降,滋味得以醇化,口感协调性才能转好;普洱生茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天的成长 [ 详细 ]
2017-11-06 16:01:48
晋朝、南北朝、隋朝三个时期(265年~617年),茶叶贸易是封建社会为数不多的经济项目之一,各王朝自然不会撒手茶山的占有 [ 详细 ]
到了清朝后期,由于苛捐杂税的加重,普洱茶也随之开始衰落。到了清朝末年,茶税史重;官府设置茶官.控制茶叶贸易,收取茶税。随后,又升了“洋关,,,增收“落地厘金” [ 详细 ]
普洱茶树由于有它优越的生长环境和漫长的生长时间,内含物质及其丰富。其主要成分有:蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有机酸 [ 详细 ]
普洱散茶的级别一般按照嫩度划分为特级及一到十级,特级最嫩,可以看到细小的芽头,带有金色的毫毛;十级最粗老,大叶带有梗。 [ 详细 ]
现在普洱茶越来越多人喝了,普通的普洱生茶、熟茶的冲泡方法比较简单,但是硬邦邦的像一块铁饼一样的茶饼,该如何冲泡,才能泡出它陈年醇厚的香味来呢 [ 详细 ]
2017-10-30 23:36:32
普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时你会发现,普洱茶的外包装上都有保存期限,这是因为规定食品必须要有时间标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是可以不须在意的 [ 详细 ]
茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法[ 详细 ]
普洱茶的价格行情是一年比一年高,茶叶价格每年都上涨,其中一部分是原因是当季的毛青茶减产,同样还有一部分的原因是,很多喜欢喝普洱茶的朋友们都热衷于平时也收藏一些 [ 详细 ]
普洱茶熟茶的炒制方式和生茶不一样,颜色明显发红,为红褐色或蟑螂色,也被称为“猪肝红”,闻起来香气扑鼻 [ 详细 ]
云南普洱茶,后发酵的茶叶产品,茶菁在刚刚加工成为新茶之后,在合适的环境中,它还是会继续的发生氧化反应 [ 详细 ]
普洱茶,既然是用来喝的,显然需要以口感征服广大茶友的了,所以普洱茶的真正价值在于香气、口感、汤色等等一系列给人带来的感官上的愉悦 [ 详细 ]
普洱茶生茶产于云南普洱市,此地的高原气候滋养出了最美味的普洱茶叶。普洱茶生茶和普洱茶熟茶味道各不相同,外形上也有饼茶和散茶的差别,普洱茶越陈越香 [ 详细 ]
普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样,都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是,普洱茶是“生物食品” [ 详细 ]
随着普洱茶的升温,最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。 在一片议论声中,我们是否静下心来,探讨一下如何正确评价普洱茶 [ 详细 ]
甜是一种令人愉悦的味道,普洱茶持久的回甘常常让众多茶友陶醉不已,茶中的那种淡然甜意是那么清雅 [ 详细 ]
日晒干燥 鲜叶经过初制后,茶叶含水量就已经下降很多,经过长时间的暴晒,就制成了晒青毛茶。毛茶经过干燥不容易产生劣变 [ 详细 ]
普洱茶可以在高温下冲泡,最好在紫砂壶内冲泡。冲泡几次后,茶叶还有余味,也可以用煮茶的方式将茶汤的味道释放出来 [ 详细 ]
常常听见专业的普洱茶人,品茶时,说什么水线之类的,其实,对于大多数人来说,根本不知道什么是水线? [ 详细 ]
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存 [ 详细 ]
  
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