茶文化
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普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶 [ 详细 ]
用胖大海茶治疗急性扁桃体炎,短短两三天就能痊愈,效果可谓快、狠、准,但同时也要见好就收,适可而止 [ 详细 ]
胖大海甘草茶材料:胖大海2个、桔梗10克、甘草6克。做法:将上述材料用沸水冲泡,加盖静置15分钟后即可饮用 [ 详细 ]
胖大海茶材料:胖大海3颗、绿茶4克、橄榄4克、蜂蜜少许。做法:将橄榄放入水中煮沸,再用橄榄水冲泡胖大海与绿茶 [ 详细 ]
与茶谈心,与香低语,与花情深,与画对视。情趣,紧紧追寻,是一种东方文明的优雅生活,始终亲吻着宋代文人的执着[ 详细 ]
这位对国家统一安定作出了重大贡献的老功臣,通过煎茗品尝,怡情悦性,安度晚年,确实是一个不错的选择。 [ 详细 ]
喝普洱茶都会有这样一种体验:一饼茶撬开后,在随后的品饮过程中会感觉到越来越好喝;一饼茶喝完后,再开一饼同样的茶感觉没有前面的好喝,但喝着喝着又好喝了 [ 详细 ]
普洱茶特别是熟普经过长期的堆积发酵,性质更为温醇甘厚。长期地饮用普洱茶不仅能减肥 [ 详细 ]
闲散的光阴,掌上托只细瓷茶盏,浸一杯的青翠,品一杯的氤氲,纵是怎样的粗人,也会生出袅袅的幽思。 [ 详细 ]
普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱县全称普洱哈尼族自治县,隶属思茅地区,位于云南省南部,距昆明373公里,原称宁洱县 [ 详细 ]
茶里含有一种敬意;二是表明主人好客,主人与客人的交情,对客人的厚意都在这杯茶里;三是调节气氛,使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬 [ 详细 ]
看叶底,首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看,大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底,看的是茶料季节 [ 详细 ]
很多茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤 [ 详细 ]
泡茶注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制,却对茶叶品质影响很大。 [ 详细 ]
2017-10-03 11:01:39
干泡法是简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法。讲究的是随时随地,追求的是意境和心情,因此,做表演或者学习时,必须要注意力集中,身心要自然舒适 [ 详细 ]
一开始喝普洱茶,感觉很平淡,好象进了一座灰砖青瓦的老宅,灰砖青瓦上布满了厚厚的苔藓。它没有绿茶的鲜嫩清新,也没有青茶的浓郁香气 [ 详细 ]
普洱茶的加工最初都是从毛茶开始,也就是普洱茶的原料加工。普洱茶原料的加工工艺主要为:鲜叶、摊晾、杀青、揉捻、解块、日光干燥等工序。接下来我们就一一解析各步骤。 [ 详细 ]
普洱茶的冲泡建议普洱茶冲泡宜选腹大的壶 , 因为普洱茶的浓度高 , 用腹大的壶可避免茶汤过浓 . 建议材质宜选陶壶、紫砂壶 [ 详细 ]
普洱茶的分类依制法分类生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。 [ 详细 ]
普洱茶未泡开前,有一种厚重的陈味,很多人会因为不喜欢这种陈味而错过了普洱。真正的正宗普洱茶,拥有令人着迷、令人臣服的魅力:它的醇厚、馥郁、芳香…… [ 详细 ]
干仓普洱茶是指存放于干燥、通风、空气湿度小的仓库环境里的普洱茶。“干仓”的“干”是干燥的意思,它不是普洱茶的制造工艺 [ 详细 ]
越陈越香是普洱茶独有的一个特质,也是一个专有性极强的概念。在我国所有食品标准里面,包括酒类,只有普洱茶是唯一的在存储期上注明“在适宜的条件下,可以长期储存” [ 详细 ]
近日,方舟子发表了一篇名为《喝茶能防癌还是致癌?》的微信文章,”引发不少消费者的关注和恐慌,挺茶派与倒茶派“专家”互打口水战。消费者在各种言论中难以抉择,究竟该信谁?普洱茶中到底有没有黄曲霉毒素? [ 详细 ]
陆羽《茶经》所指“杭州临安、于潜两县生天目山”者,即为该茶。据《于潜县志》与《临安县志》载:“该茶品质优良,清而不醨,苦而不螯。” [ 详细 ]
2017-09-22 00:21:02
乾隆皇帝秉承了圣祖康熙帝的爱好,经常在闲暇之时南下,乾降帝一生六次下江南,在乾隆南巡期间,还留下了很多茶事佳话 [ 详细 ]
人,其实想过的是一种慢生活,而品茶就是一种慢生活。泡的时间越长,就有了懒的足够理由。 [ 详细 ]
近来由于普洱茶市场火爆,于是推而广之,许多商家或专门觅野寻踪,或借用“野生”名义,推出了各种类型野生普洱茶。 [ 详细 ]
一款纯料古树往往有着非常优质的个性特点,同时也会伴随着很突出的缺点。如同一个性格古怪的艺术家,他身上有着难能可贵的艺术天赋 [ 详细 ]
历史上的云南,地处边陲,普洱茶产区更是山高路险,导致云南普洱茶的加工工艺,一直很“落后”,均以手工完成,只到近代引进滚筒杀青和揉捻机等机器加工技术 [ 详细 ]
七饼一提的出现应该是在特定的历史环境下,形成的一个约定俗成的习惯。云南山高路险,茶叶的流通依靠马帮,运输极为不便[ 详细 ]
2017-09-15 23:34:40
“越陈越香”的提出,从普及云南普洱茶概念、推动云南茶行业发展的角度来说是功不可没,甚至可以说是一场革命!从普洱茶的历史和现代普洱茶的研究来看 [ 详细 ]
普洱茶膏药用价值真的很大,但“治百病”显然有些夸大其辞了,首先语句上就主观 [ 详细 ]
普洱熟茶渥堆的原理是通过湿热作用,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,消除青草气,使滋味变醇 [ 详细 ]
2017-09-14 13:39:36
最近,科普作家方舟子的一篇关于喝普洱茶致癌的文章刷遍朋友圈,他认为,普洱茶有各种霉菌,其中必定存在对人体有害的黄曲霉素 [ 详细 ]
2017-09-13 00:04:15
松罗茶出产于安徽省休宁县的松罗山上,此茶香气高浓,滋味醇正,并且具有强身健体、治病养身的功效 [ 详细 ]
普洱茶单独品饮可独享其淳厚本味,根据不同的季节气候,自身身体状况,每个人还可以按个人的的口感喜好搭配蜂蜜、陈皮、玫瑰、菊花等进行调饮 [ 详细 ]
普洱茶制作有三大精髓:第一是乔木大叶种;第二是晒青工艺;第三是紧压成型。这其中,紧压成型表面上是普洱茶生产过程的完结,但相对发酵而言 [ 详细 ]
泡完的茶叶好处多平常煮牛肉的时候,我们除了放入各种调味品,还可以再加一小布袋普通茶叶哦,同牛肉一起烧,不仅牛肉会熟得快 [ 详细 ]
。内行一看一闻一品就能说出一大堆专业术语,并且品出是哪个山头的茶,是哪一年生产的还能品出许多道道。而对于门外汉的入门茶客,只能唯唯是诺,并不敢多言,只能低头喝茶 [ 详细 ]
普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应严禁将普洱生茶和熟茶混合存放在一起[ 详细 ]
在一定年份,大约七年以上相同茶品比较;入仓茶的饼身边缘因湿气而较松散,但也因为湿气与压力,越往中心点越硬 [ 详细 ]
佛教讲究戒、定、慧。戒忌荤腥,烟酒不宜,而视茶为圣洁之物;定、慧则为坐禅,茶有驱睡的功效,更是必不可少 [ 详细 ]
此诗盛赞剡溪茶,有如神仙饮用的玉液琼浆。从茶叶、茶具、泡茶、煮茶、茶饮方式、茶境、茶舞(曲)等方面完整地勾画出了茶道的形式、意境与神韵 [ 详细 ]
对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶和轻度发酵的普洱茶,如果是不习惯那股苦味而喝熟茶 [ 详细 ]
  
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