茶文化
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2018-05-24 15:44:34
永恒性的普洱茶是先天自然,而时代性的加工,也符合后天的自然。 中国佛教协会会长赵朴初先生讲得好:“七碗受至味,一壶得真趣,空持百千偈,不如吃茶去。” [ 详细 ]
2018-05-22 15:36:24
普洱茶如何存放受“普洱茶越陈越香”舆论的影响,许多人喜爱存放普洱茶。存放普洱茶最好选择紧压茶 [ 详细 ]
品鉴武夷岩茶的三要素感官评茶,是通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉对茶叶的形状、色泽、香气和滋味进行审查评定 [ 详细 ]
普洱茶用云南大叶种茶鲜叶制成,大叶种茶内含物质丰厚,故生茶(绿茶特性)比较刺激,喝生茶不宜泡得太浓 [ 详细 ]
1973年,中国茶叶公司云南茶叶分公司根据市场发展的需要,最先在昆明茶厂试制普洱茶熟茶 [ 详细 ]
普洱生茶加工工艺为:云南大叶种茶鲜叶→萎凋→杀青→揉捻→晒干→蒸压成饼→干燥摊晾 [ 详细 ]
2018-05-17 17:08:39
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶 [ 详细 ]
在众多茶品中,太平猴魁和君山银针都是很具观赏性的茶,欣赏他们的舞姿似乎品饮的口感都丰富了许多。但是很多朋友都遇到冲泡难题,不知道如何才能让太平猴魁直立着 [ 详细 ]
老班章茶的地位,在云南普洱茶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味 [ 详细 ]
普洱茶是我国的特色茶类,口感丰富,风味独特,获取了一大票茶友的心。爱茶的你也喜欢喝普洱茶吗,知道应该怎么冲泡才合适吗?俗话说,人要俏靠妆扮。泡茶也是一样,茶要好喝看泡法 [ 详细 ]
五一三天小长假,相信大家或多或少都有出游的计划,那么西安周边有哪些好玩有趣的地方呢?赶快跟着我们的主播谢彬一起,看看她给大家推荐的是一个什么样的五一好去处呢? [ 详细 ]
普洱茶是否真的具有降低胆固醇、降血脂等保健功效?最近上海交通大学药学院有关专家通过代谢组学试验,研究发现了普洱茶降低胆固醇、降血脂的药学机制 [ 详细 ]
“牛栏坑肉桂”茶2.9万元一斤、西湖龙井明前茶2万元一斤、普洱老茶4万元一饼,甚至连一些名不见经传的小众茶叶也能卖到数万元一斤……近年来,茶叶市场上频现“天价”茶,以致专业茶友和普通消费者围绕“天价茶” [ 详细 ]
普洱茶大家就喝得多了,但不知道普洱茶也有级别一说法,下面来给大家分析普洱茶各种级别的品质特征,感兴趣的不妨来看看。 [ 详细 ]
“茶化石”是一种品质上乘的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺融合的结果,因其原料选用西双版纳勐海优质茶区百年以上古茶树春茶芽叶 [ 详细 ]
历时4个月的“2018中国茶叶区域公用品牌价值评估”结果出炉。“普洱茶”品牌价值为64.10亿元,比去年提高4亿元,品牌价值再次居全国“十强”之首,同时被评为“最具品牌资源力”的品牌 [ 详细 ]
2018-04-18 11:09:51
千百年来,茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力,虽断犹续,无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼,无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在? [ 详细 ]
普洱茶的茶汤浓稠感和茶气强弱是有区别的。茶汤浓稠是茶汤在口腔中的一种感觉,而茶气的感应则是品饮后的一种体感 [ 详细 ]
10日,由云南龙生茶业股份有限公司建设的“龙生有机普洱茶庄园”揭牌,依托已经通过了中国、美国、欧盟有机认证的8000多亩有机茶园,这里将打造一个万亩连片“有机茶庄园”。 [ 详细 ]
喝普洱茶,是一个必然,也是一种偶然,是前世的约定,更是今生的相许,喜欢阳光的大叶,喜欢苦涩的回甘,喜欢香气的馥郁,喜欢不同的韵味.......这就是普洱,道法自然;普洱其实和很多茶一样,已经屈从于这个时代,从自然变为文明 [ 详细 ]
普洱茶春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽 [ 详细 ]
云南普洱茶主要分三季采摘,即春茶、夏茶、秋茶,还有一少部分冬茶,春茶是指每年3月20号左右到5月中下旬这段时间采制的茶叶,这段时间又分头春(清明前采摘)、正春(四月中下旬)、三春(五月)。 [ 详细 ]
2018-04-08 22:01:12
茶道讲色、香、味、器、礼,水则是色、香、味的体现者。自从茗饮进入人们的生活或文学艺术领域后,人们对烹茶所用水质的高低、清浊 [ 详细 ]
煮茶方式冲泡普洱茶这类冲泡普洱茶方式,因为普洱茶和水在壶中可以相互接触翻滚,从而使茶内在茶性更好融合在水中,使得茶汤喝起来黏稠、饱满 [ 详细 ]
俗话说,明前茶,贵如金。明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少 [ 详细 ]
普洱茶属后发酵茶,不但可以长期存储,而且可以把存储过程视作普洱茶加工制作的一个延伸。普洱茶放在自然的常温环境下存放就好 [ 详细 ]
普洱茶春茶采摘刚刚启动,毛茶价格已普涨三四成。有业内人士透露,目前云南勐海产区的毛茶价格混乱,影响茶厂的生产计划,大部分大厂家暂停对毛茶的收购,只有部分游客买家少量进货 [ 详细 ]
普洱茶分生茶和熟茶,生茶性寒熟茶性温。因为生茶没有经过人工的发酵所以性寒,其实生茶的工艺和绿茶是比较接近的 [ 详细 ]
位于钱王街的云南省茶文化博物馆举办了2018“春茶会”,来自普洱市的12家茶企与云南学者相聚一起说茶论道。今年的春茶已经陆续上市,部分企业已经给出了春茶定价 [ 详细 ]
1949年以前这时期生产的普洱茶称为“古董茶”,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做 [ 详细 ]
泡茶的时候,注水的方式是对茶的品质影响很大的软性因素,也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,包括注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细 [ 详细 ]
醒茶是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。因普洱茶独特的气质与内涵,通常所说的普洱醒茶包含两个方面 [ 详细 ]
要想品饮到一泡口感上佳的陈年普洱,普洱茶的泡法在冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。 [ 详细 ]
生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样 如果生普洱茶是放在密封的环境里,也不需要醒茶,因为那样生普洱茶都已经死了,醒不过来了。 [ 详细 ]
关于女人与茶有3句经典话语:一般的女人不喝茶、女人不喝一般的茶、喝茶的女人不一般。 [ 详细 ]
我喜欢喝茶,尤其爱喝普洱茶。前段时间读到方舟子的一篇科普文章《喝茶能防癌还是致癌》,其中说到了普洱茶含有致癌物黄曲霉素,这篇文章引用了前几年的两篇科技论文 [ 详细 ]
在日常生活中,懂茶、会茶艺的人会更受欢迎一些。茶艺是一项高雅而且安静的仪式,有着悠久的历史。懂泡茶且长期泡茶的人能让人觉得更容易接近和喜爱 [ 详细 ]
普洱茶中有一种老黄片,你知道普洱茶老黄片是什么吗?虽说这也是一种茶叶,那普洱茶老黄片是好茶吗?面对一连串的问题,小编在本文将会为大家一一解答 [ 详细 ]
普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程 [ 详细 ]
2018-03-05 11:33:26
黄片”,在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中,真正弄清楚它的人没有多少 。所谓黄片,说白了就是茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名 [ 详细 ]
有茶友疑问最近时兴煮茶,普洱茶煮了喝对营养有无影响?现在越来越人选择普洱茶做为日常生活中的健康饮品,但普洱茶的泡法不同,茶汤的色、香、味也会不同, [ 详细 ]
由于普洱茶要长期存放,存放过程中内含物质会不断分解和释放,茶叶重量会减轻,内含物丰富的大叶种茶才能更符合长期存放,因为内含物更丰富,使它存放多年后还有较多活性物质,还有味 [ 详细 ]
选择一个飘逸闲适,清幽淡雅的环境,沏上一杯好茶,让自己置身这种环境之下,以清净闲适的心情来品茶,伴着淡淡茶香来品悟人生,感悟生活 [ 详细 ]
  
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