茶文化
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从茶饼颜色上看,老白茶是“五颜六色”的,毫会转化为银灰色,未充分转化的叶子为绿色,转化的过程中呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色 [ 详细 ]
把盏,若是茶,杯中世界,人生沉浮,能沉淀出生命的清芬;把盏,若是酒,杯中世界,人生半醒半醉,能体味出生命醇厚滋润 [ 详细 ]
日本茶道世代相传,数百年长盛不衰。而茶道连同能乐、俳句、水墨画、庭园艺术等,又无不受到禅文化的渗润,并形成“空寂”与“闲寂”的美学思想 [ 详细 ]
汝窑瓷器稀有珍贵,因为汝窑烧造时间仅20年左右,便如昙花一现之后迅速地消失了 [ 详细 ]
汝窑是我国宋代著名瓷窑之一,也是我国宋代五大名窑之首,它在宋代历史文化和我国陶瓷文化中占有重要地位,有“汝窑为魁”之说。 [ 详细 ]
对于不少初学者来说,想要泡一道高品质的茶汤却不是一件容易的事儿。好像怎么泡好像味都差点,甚至又说,怎么和店里茶艺师泡的不一样呢! [ 详细 ]
日子每天都这样,周而复始,虽单调却温情,虽平淡却甜蜜。像一杯茶,家是茶杯,爱是茶叶。茶杯昂不昂贵并不重要,喝茶的心情才是主要 [ 详细 ]
普洱茶熟茶外形条索粗壮肥大,色泽乌润,滋味醇厚回甘,具有陈香 [ 详细 ]
2018-05-23 09:25:18
乌龙茶也称青茶,是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因 此,它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感 [ 详细 ]
2018-05-16 16:42:24
茶叶如果储存不当,很容易失去清香的气味。如果有喝茶的习惯,应注意随买随喝,对于买回家的茶叶 [ 详细 ]
泡茶的乐趣在于能体会到这杯茶带给你多种香气和滋味的感受。或许会因为茶与水初次接触时扑面而来的清香,也许会因为茶汤入口后缓缓划下喉咙的感觉,也许会因为喝完茶留在杯底里甜甜的香 [ 详细 ]
2018-05-09 14:19:46
人参莲子茶制作方法先将人参、莲子用清水冲洗一下,然后浸泡半小时,放入大碗或大茶杯中,加入冰糖,注入500毫升沸水,浸泡10分钟后 [ 详细 ]
眼下正值新茶大量上市,如何辨别新茶,这是不少市民关心的话题。市面涌现的超低价“勾兑茶”,新茶和陈茶喝起来都有香味,所以外行不容易鉴别,一个简单的辨别方法是冲泡一杯,先看后闻 [ 详细 ]
小青柑日常品饮时,小青柑方便品饮,一次一整颗粒。而如果是散装,一定要密封。 [ 详细 ]
茶化石从外观来看,正品茶化石更圆滑,外形为紧致的茶块,颜色为褐色,看起来无色差,茶块表面无任何霉变迹象,且没有其它杂质掺杂于茶块中 [ 详细 ]
对于经常泡铁观音的人来说,温度的控制是掌握茶性和泡出好茶的关键之一,那么对于初入门的茶友来说,如何去掌握温度? [ 详细 ]
2018-04-20 15:22:25
鉴别新茶与陈茶看外观新茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;陈茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感 [ 详细 ]
小种红茶应具备以下特质外形:条索肥壮重实色泽:色泽乌润有光泽[ 详细 ]
茶不过两种姿态:浮、沉;茶人不过两种姿势:拿起、放下。浮沉时才能品味出茶叶清香;举放间方能凸显出茶人风姿;懂得浮沉与举放的时机则成就茶艺 [ 详细 ]
红碎茶的品质更注重茶的内质、汤味和香气 外形:颗粒卷紧,紧结重实,外形匀齐一致 [ 详细 ]
忍冬茶茶中的金银花具有清热解毒的功效,与甘草搭配饮用,可起到预防中暑、感冒的作用 [ 详细 ]
红茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的,其品质特征是红叶红汤,香苦味醇 [ 详细 ]
工夫红茶的品质鉴别可从以下几方面进行判断外形:条索紧细,成条状,匀齐 [ 详细 ]
2018-04-04 18:04:56
日本除了北海道、本州北部,其他很多地区都产茶,产茶最多的是静冈,主要产煎茶(蒸青绿茶) [ 详细 ]
凤庆滇红茶传统工艺,萎凋、揉捻、发酵、干燥、切割、分筛、提香、风选洁净等环节精制而成,外形条索完整,金毫显现,冲泡茶香四溢,汤色红艳透亮 [ 详细 ]
2018-03-28 13:40:40
收集饮茶后的茶渣,自然晾干后装入棉布袋中,系紧袋口后投入浴缸,浴后会感觉到肌肤柔和嫩滑 [ 详细 ]
人参别名 山参、人衔。性味 性平,味甘、微苦。功效 大补元气、补脾益肺、生津止渴、复脉固脱 [ 详细 ]
英山春笋由茶树新梢的单芽制作而成的呈笋状的名优绿茶。春笋制作工艺:杀青、炒二青、炒三青、烘干、精选。春笋条索挺直显毫,色泽翠绿尚润,香气嫩香持久 [ 详细 ]
由于普洱茶可持续发酵,因此越陈越香,价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶新茶,外观颜色较绿有白毫,味道浓烈,老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶陈茶 [ 详细 ]
茶叶已经成为人们生活中不可或缺的饮品。茶叶不仅有益心血管健康,还能预防癌症,延缓衰老。茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用 [ 详细 ]
人生,不过一杯茶!满也好,少也好,争个什么!浓也好,淡也好,自有味道。急也好,缓也好,那又如何?暖也好,冷也好,相视一笑。 [ 详细 ]
有人说,人生就像一杯茶,不会苦一辈子,但总会苦一阵子。浓茶解烈酒,淡茶养精神,花茶和肠胃,清茶滤心尘,苦茶清热解毒。 [ 详细 ]
机缘巧合地接触到白茶,并由此爱上了白茶。那句“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”的豪言壮语便成了我2017年和今年前去福鼎一探究竟的信念和理由 [ 详细 ]
2018-01-22 15:51:48
品茶被视为一种艺术,重在鉴赏、品味茶的各种不同,茶的制作工艺、色泽、香味、冲泡方式和水韵都是品茶的范畴 [ 详细 ]
最近一项研究发现,每天喝3杯以上绿茶,可以有效预防老年痴呆。这是因为,绿茶中含有大量的儿茶素,这是一种重要的抗氧化物质,可清除体内有害自由基 [ 详细 ]
黄山毛峰茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长 [ 详细 ]
润肌养颜茶做法1 将生地黄、积雪草、山楂、白茶捣成粗末。2 将药末放入杯中,用热水冲泡5分钟后,去渣取汁,即可饮用。 [ 详细 ]
自古以来茶叶一直有其药理功效,根据科学的验证,也确实证明茶叶中含有抗癌、降血压、减肥等对人体有益的保健成分 [ 详细 ]
自己做的茶包,通常比买的茶包稍大,因此需要在较大的容器内冲泡。自制茶包因为茶叶本身不会粉碎,颗粒大,需要冲泡2~3次才能将茶味充分释放 [ 详细 ]
2018-01-12 12:01:48
不能想象,乡下的老茶馆若是消失了,那人们还怎么活下去。那茶叶,粗的;那茶壶,不但粗,还拙笨。窑场上的废壶,瘪的无妨,残的无妨,只要不漏水,拣了来,用久了,一样放出黯光来 [ 详细 ]
2018-01-08 13:22:34
在观赏茶具的第一眼时,人会关注茶具的外形。上等景德镇手绘瓷茶具形状要周正,不能有任何的破损、缺口,或者是歪掉的,这是最为基本的 [ 详细 ]
对酒当歌,人生几何!譬如朝露,去日苦多.人生何苦?茶叶何甘?回到原点,茶汤中的苦味是本身带有苦味的成分带来的。首要的是,茶叶中所含的茶多酚类物质以及茶叶碱类物质 [ 详细 ]
茶叶有提神和养神两个方面的作用,既能让头脑变灵活,又会导致神经兴奋,难以入睡;因此,睡觉前最好不要饮茶 [ 详细 ]
2018-01-01 23:08:35
冲泡茶包还是要按照正确的方法,才能享受到好喝的茶,不论使用哪一种茶包冲泡,建议你最好使用以下几种方法。 [ 详细 ]
如古人所说,茶叶的确具有药理作用,可促进人体健康。茶叶除了含有对人体健康相关的茶多酚、氨基酸和咖啡碱外,还不断被发现一些对人体健康发挥作用的物质 [ 详细 ]
在喝普洱茶之前醒茶是一个重要的环节,醒的好的茶可以增加茶的口感和香气,长期的存储时普洱茶叶是在一种自然的情况下进行慢慢的转化 [ 详细 ]
  
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