茶文化
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国人爱茶,一日不可无此君。沏茶敬茶是待客饷宾迎亲会友不可缺的礼节。每到一处,主人除了给你介绍山水胜迹,少不了要让你品尝当地的名茶 [ 详细 ]
铁观音秋茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少,从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄,同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因,使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝 [ 详细 ]
2017-10-11 17:44:46
新工艺白茶是原来传统工艺白茶的基础上,工艺制法作了创新,增加了发酵和揉捻两道工序,形成了区别于传统白茶的新工艺白茶。新工艺白茶是20世纪70年代白琳茶厂创制出来,为了出口的需要,迎合西方人的口味 [ 详细 ]
泡一杯好茶水温的控制应该是关键,但是每个人的诉求不一样,对水温的要求也就不一样了 [ 详细 ]
生地荷叶茶材料:生地30克、荷叶半张。做法:将荷叶与生地用沸水冲泡20分钟,过滤后即可饮用 [ 详细 ]
2017-10-03 10:54:57
干泡法相较于湿泡法而言,一般不使用茶盘,废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘。这样能保持桌面干净且易收拾,还可以随心更换竹席和茶巾的款式,既不乏泡乌龙茶古香古色的风格 [ 详细 ]
2017-10-03 10:49:10
湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法,平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶,水直接倾倒茶台的做法称为湿泡湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘 [ 详细 ]
2017-10-01 00:55:35
饮茶成为风尚时,寺院中以茶供养三宝(佛、法、僧),招待香客,逐渐形成了严格的茗饮礼仪和固定的茗饮程式。平素住持请全寺上下僧众吃茶 [ 详细 ]
一款好的普洱茶三者缺一不可,原料可以不是名山,但必须是好料。品牌现在可以不出名,但日后必能名扬四海,工艺不一定复古,但工艺必须要保证茶的转化 [ 详细 ]
冬季就这么“走向”我们的生活,冻手冻脚的季节又到了,在寒冷的冬天喝茶是最好不过的了,在冬季喝茶养生又防疾病,那么你知道适合冬季喝的茶有哪些吗? [ 详细 ]
2017-09-22 23:49:06
有机绿茶就是采用“有机种植法”种植茶树,其产品经检测符合国家有机食品标准的茶叶。 [ 详细 ]
印尼茶叶产制技术的传入,始于公元1828至1833年间,荷属东印度公司派茶师杰歌逊,前后六次来我国学习研究。 [ 详细 ]
桑玉茶选用生态环境优越、无污染的优质高山绿茶与野生中药材为原料,根据古方制作采用道家的九蒸九阴方法精制而成。 [ 详细 ]
2017-09-15 22:57:52
湿仓普洱茶,是指放置于空气湿度较大、高温潮湿(如沿海湿热地区)或阴凉潮湿(如地下室、地窖、防空洞等)的仓库里完成陈化的普洱茶 [ 详细 ]
四川是茶的发源地之一,茶文化历史悠久,有“蜀土茶称圣”的美誉,功名千秋颂。为了让更多的消费者便于了解和认识川茶文化的历史地位 [ 详细 ]
宋代是我国陶瓷工艺和美学大发展的重要时期,黑釉瓷经历了近千年的发展,也终于迎来了大显身手的高潮期。这与宋代点茶、斗茶的流行密切相关。 [ 详细 ]
山楂荷叶茶材料:山楂500克、干荷叶200克、薏苡仁200克、甘草100克。做法:将以上几味共研细末,分为10包 [ 详细 ]
福建有一良种茶树,名叫水仙种。这种茶树只开花不结果,需靠插条繁殖。水仙茶的发现和插条繁殖还有一段传说。 [ 详细 ]
山楂果茶材料:山楂30克、蜂蜜少许。做法:将山楂果压碎,用开水冲泡15分钟,过滤后添加蜂蜜即可饮用。 [ 详细 ]
西晋时期,张载有诗曰:“芳荼六种清凉冠”;孙楚在所作的歌中也提到:“荼,巴蜀出”。这些印证了在四川地方,不仅表示扬子江流域是中国茶叶的原产地 [ 详细 ]
山楂花茶材料:山楂花2茶匙、蜂蜜少许。做法:将山楂花用1杯开水冲泡,静置5分钟后即可饮用,亦可酌加蜂蜜调味。 [ 详细 ]
山楂大概是我们最熟悉的水果之一了,满大街一串串红红的冰糖葫芦、酸酸甜甜的山楂片、山楂糕和果丹皮陪伴着我们度过了童年,几乎没有一个孩子不爱吃的 [ 详细 ]
茶税从唐代开始,至宋代则将茶税改称茶课,并且成为国家财政的重要组成部分 [ 详细 ]
桑葚远志茶材料:桑葚50克、远志5克、冰糖适量。做法:将桑葚、远志和冰糖放入茶杯中用沸水冲泡30分钟后即可饮用。 [ 详细 ]
2017-09-07 17:31:40
茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品 [ 详细 ]
艺术来源于生活高于生活而最终还要回归于生活就如我所倡导的茶生活方式 [ 详细 ]
用白糖混合冲泡的酸枣仁茶喝起来酸酸甜甜的,带有少许的苦涩,每晚入睡前喝一杯,能镇静安神、治疗失眠,而且几乎没有副作用 [ 详细 ]
2017-09-06 00:04:15
杨万里不仅是难得一见的诗文奇才,更是一个嗜茶如命的爱茶人 [ 详细 ]
酸枣仁茶材料:酸枣仁15~30克、白砂糖少许。 做法:将酸枣仁加白砂糖一起拍碎混合,放入保温杯中,每日晚餐后用沸水冲泡 [ 详细 ]
2017-09-03 00:19:52
贡茶被作为赏赐之物赐予臣子,是宋代君臣关系中用于表示友好的独特现象。皇帝不但将茶叶赐给身边的近臣,而且对于颇有好感的地方官,也有恩泽 [ 详细 ]
如何让眼睛重拾光彩?办公桌上放一杯护眼茶,饮用时自然护眼,何乐而不为 [ 详细 ]
2017-09-01 00:04:51
宋人饮茶,以追 求素雅清韵为风尚,许多文人墨客都品 茶论人生。苏东坡正是这些人中最典型的一个代表 [ 详细 ]
众所周知,收藏普洱茶,大多是在满足个人品饮之后,企望能在苦干年后,获得良好的增值效果。既然是投资行为,必然就有一定的投资风险 [ 详细 ]
上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶 [ 详细 ]
茶艺含有两种形态的本质和属性,即物质形态的茶和艺术形态的艺。茶的本质以客观的科学方法来体现;而艺的本质则以主观的审美感受为标准[ 详细 ]
斗茶活动最初起始于民间,当时的福建茶人每年在新茶做出时,相互之间都要把各自做的茶拿出来点成茶汤进行比较,看谁的茶做得好 [ 详细 ]
冲泡紧结的碧螺春茶把茶杯用热水刷一遍,也叫温杯。把需要的茶放入杯中,加入适量的水,注意的是,不要把杯子的盖盖上。 [ 详细 ]
山药黄连茶材料:山药30克、黄连3克、甜叶菊2片。做法:将山药和黄连捣碎,置保温瓶中,冲入适量沸水,加盖焖20分钟,随时代茶饮用 [ 详细 ]
湿仓普洱茶,是指放置于空气湿度较大、高温潮湿(如沿海湿热地区)或阴凉潮湿(如地下室、地窖、防空洞等)的仓库里完成陈化的普洱茶。 [ 详细 ]
宋代对茶的品质更为讲究,宋帝皆嗜茶饮,尤其是宋徽宗赵佶,他不仅在艺术上有很高的成就,对茶也有深刻的研究,在制茶技术更有一大步的进展 [ 详细 ]
散茶出现的较早,当时饼茶主要是社会中上层的饮品,或用来边销。在民间还有散茶,抹茶等非饼茶,这些都属于散茶之列。 [ 详细 ]
现在很多人认为桑叶茶可以减肥,其实是与桑叶“消肿”“清血”的作用有关。减肥是治标,降血脂才是治本 [ 详细 ]
桑叶山楂茶材料:桑叶12克、山楂15克、金银花30克。做法:将上述材料用沸水冲泡4次,每次10~15分钟,代茶饮。 [ 详细 ]
桑叶菊花茶材料:桑叶干品5克、白菊花5克。做法:将桑叶与白菊花一起放入茶袋中,再用热开水冲泡后即可饮用。 [ 详细 ]
“水金龟”是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年 5月中旬采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红 [ 详细 ]
  
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