茶文化
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自唐代起,人们饮茶开始有了专属茶具,也是自唐代开始,瓷器茶具备受饮茶人的喜爱 [ 详细 ]
太子参茶切片太子参20~30克,绿茶3克。先将太子参一起置入沙锅或炖盅中,添水约500毫升 [ 详细 ]
炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤 [ 详细 ]
“太平猴魁”是黄山区独有特产名茶,不但在国内,就是在国际上也是金牌名茶。造型美观,香味纯厚,是茶中难得珍品 [ 详细 ]
2018“徽州百工”太平猴魁手工制作技艺大赛在安徽省黄山市黄山区三口镇汪氏宗祠展开竞赛,由黄山区各茶区的茶农组成的12名参赛主技师与助手队员参加了比赛 [ 详细 ]
铁观音是青茶,属于乌龙茶的一种(青茶也称之为乌龙茶)。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶 [ 详细 ]
铁观音是我国传统名茶,属于青茶类,是中国的十大名茶之一。铁观音的产地主要在福建泉州安溪县,它介于红茶和绿茶之间,属于半发酵茶,具有独特的“观音韵”。 [ 详细 ]
2000年之后,台湾省也进入了“红茶的时代”,台湾各茶区出产的红茶具有特殊香气与甘醇的滋味,深受好评,如日月潭红茶 [ 详细 ]
如今市面上流行的铁观音香气类型的叫法大概有六种除了“清香型”、“浓香型”是有国家明文规定外,其他香型都没有一个明确的标准。大多是业界人士根据制作工艺及特点做出的定义理解 [ 详细 ]
大益普洱茶是普洱茶中著名企业——云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,在注册成立近20年的历史中,大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项,拥有众多忠实茶友 [ 详细 ]
2017年以来,武夷山市持续加强社会组织党建工作,创新推行“行业+党委”模式,成立闽北首个特色产业协会党委——茶业同业公会党委,团结带领12家茶行业党组织148名党员 [ 详细 ]
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最近经常接到电话会有人问太平猴魁新茶下来了吗?也有人问太平猴魁明前茶多少钱? [ 详细 ]
2018-04-12 09:46:44
常常看到一些爱茶之人在得到真品后对猴魁的冲泡有些困惑,总是不得要领,在网上也有一些关于猴魁冲泡的文章,总觉着未能尽可能展现猴魁之美 [ 详细 ]
不是所有的猴魁都叫太平猴魁。正宗的太平猴魁产地仅限猴坑一带,产量很少其它地区所产的都称为魁尖,其制作工艺与太平猴魁基本相同 [ 详细 ]
绿茶玻璃杯冲泡技巧水温:一般推荐80℃至85℃,具体温度不好把握的情况下,壶容量(1-2L)可烧开后静置1~2分钟注水:采用吊水方式沿杯壁注水,要避免直接冲击茶叶 [ 详细 ]
铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分 [ 详细 ]
四川雅安市雨城区在“中国藏茶村”举行第二届“打茶节”,游人体验到了千年祭茶的古韵。当天,2男12女组成主祭祀队伍(代表24节气),6名士兵衙役、6名村民、6名长者、6名茶商扮演者着唐装 [ 详细 ]
2018-03-27 09:28:56
大多数铁壶壶身的锻造会有一条分模线,让壶身能在完成锻造与开模时将模具上下分开。美感独具的制壶名家,就懂得运用黄金比例来切割分模线 [ 详细 ]
泰国人喜爱在茶水里加冰,让茶冷却甚至冰冻,品尝起来沁人心脾烈日之下,喝一杯冰茶,既能去热散湿,也能颐养心神 [ 详细 ]
太平猴魁原料的采摘标准极为严格,杀青、整形的工艺要求很高,所以上品猴魁的产量少而又少成品茶的特点 [ 详细 ]
近日,一篇所谓“你喝的不是茶,而是毒药!”的文章在社会上迅速传播。中国茶叶流通协会最早发布辟谣声明。随后,国家食品药品监督管理总局官方微信公众号“中国食事药闻”亦对此进行辟谣。 [ 详细 ]
千源黑茶传承着安化黑茶的精髓。在安化的山间千源有着19500亩的茶园基地,这里是孕育千源黑茶的地方,是千源黑茶的发源地 [ 详细 ]
紫罗兰:能解酒醉,益肝脏,消除眼睛疲劳,保养上呼吸道,并有治疗伤风感冒的功效。菩提:有利尿、治头痛及焦虑,帮助消化及消除浮肿的功效。可排除体内毒素,有瘦身效果 [ 详细 ]
茶釜是唐代重要茶具之一。唐代饮茶以烹煮为主,需要把茶饼碾成颗粒后放入茶釜中煎煮 [ 详细 ]
对于很多人来说冬天是喝乌龙茶的好时节。但是乌龙茶的种类很多,因此就有人问铁观音和大红袍哪个比较好喝 [ 详细 ]
唐代,中国茶具以青瓷茶具和白瓷茶具为主,最具代表性的是南方越窑的青瓷和北方邢窑的白瓷,形成了著名的“南青北白”格局 [ 详细 ]
瘦身花草茶材料:乌龙茶6g、黄耆2g、人参2g、红枣6颗、玫瑰6朵、枸杞2g、防风1g、荷叶1g、菊花2g、决明子2g [ 详细 ]
铁观音原产于福建安溪县西坪,此地为亚热带季风气候,这里的民谚说:“四季有花常见雨,严冬无雪有雷声”,可谓得天独厚。安溪西坪群山环抱,土质大都是红壤,呈弱酸性,非常适宜于茶的生长,又可谓得地之灵气 [ 详细 ]
去年,我省提出5年打造千亿云茶项目,“千亿云茶大产业”之路如何走?当下低迷的茶叶市场如何突围?昨日上午,省政协十二届一次会议的政协委员聚首“两会聊天室”畅所欲言,建言献策 [ 详细 ]
据说台湾乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。林凤池祖籍福建,是一个有志气的青年 [ 详细 ]
随着科学的不断发展对于茶叶的研究也随之越来越深入,具最新研究表明,乌龙茶中所含有机化学成分达四百五十多种 [ 详细 ]
目前台湾省种植较多、品质较优的茶树品种有青心乌龙、青心大方、硬枝红心、四季青、青心柑子、铁观音、武夷、阿萨姆、台茶7号、台茶8号、台茶12号、台茶17号等14个品种 [ 详细 ]
2018-01-11 12:01:09
茶只要开封后,一定要再尽可能密封好,因为茶虽然已经干燥,但只要是无加香料的茶,随着时间,它会持续发酵,香气会下降,但甘甜会上升 [ 详细 ]
台湾产茶区四季节令茶叶采摘概况:春茶-清明到谷雨前后五天采春茶,先人称明前茶,为清明前采摘的茶叶。“雨前茶”指谷雨前采收的茶叶 [ 详细 ]
乌龙茶是中国十大名茶之一,也是闽南人常饮的茶类。乌龙茶有分好多种,如台湾乌龙茶、安溪铁观音、武夷大红袍、凤凰单枞茶等 [ 详细 ]
甜叶菊茶喝起来是甜的,却只有极低的卡路里,不仅不会增加身体的热量及糖分的负担,还能够治糠尿病 [ 详细 ]
甜叶菊复合花草茶材料:各类花草茶、甜叶菊。做法:将甜叶菊加入各种花草茶中,代替砂糖和蜂蜜作为甜味剂使用 [ 详细 ]
甜叶菊茶材料:甜叶菊3~9克。做法:将甜叶菊放到茶壶里,用500毫升沸水冲泡,加盖静置片刻后即可饮用 [ 详细 ]
铁观音茶,产于福建省泉州市安溪县,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵 [ 详细 ]
2018-01-05 14:56:54
铁罗汉是闻名遐迩的武夷名铁罗汉,深受赞赏,相传某年,王母娘在中秋天之夜设宴款待五百罗汉,仙宴非常隆重,菜肴十分丰富,喝的是天宫琼浆美酒,散席时,五百罗汉大都成了醉神仙 [ 详细 ]
糖尿病患者一般宜饮绿茶,饮茶量可稍增多一些,一日内可数次泡饮,使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度 [ 详细 ]
  
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