茶文化
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武夷肉桂也称“玉桂”,因为其香气带有桂皮的香味而被称为“肉桂”,是产于武夷山中的高山岩茶,有的含有淡淡的乳香 [ 详细 ]
“碧水丹山·岩骨花香——国家级非物质文化遗产项目系列之王顺明武夷岩茶(大红袍)展,8日在北京市东城区前门大街62号——前门华韵传统文化艺术中心上演。 [ 详细 ]
山月当空的春天夜晚,在朋友的道观中,一边品尝令人齿颊留香的好茶,一边诵读道家的经典《黄庭经》,在超凡脱俗、冲淡闲适的雅兴中避开世俗的营营扰扰 [ 详细 ]
普洱茶由于其淀粉、果胶、纤维素等碳水化合物较高,过多摄入均会引起与进食类似的发热和出汗。 [ 详细 ]
普洱茶从散茶(毛料)到茶饼(紧压茶)的过程,我们称为压茶。普洱散茶放久了,原有的干茶香气就容易散掉,而饼茶却能保持很长久,越陈越香。 [ 详细 ]
梅占无性系,小乔木型,中叶类,中生种叶长椭圆形,色深绿叶齿浅锐,叶片厚采制期为4月中下旬花香高扬,韵味独特梅占,听名字已是十分摄人。它已存在了百余年 [ 详细 ]
文山包种为乌龙茶中发酵程度最低的茶,也叫“清茶”。在清代,文山包种就是贡茶,因为茶叶由方形毛边纸包成四方包并加盖茶名及印章,所以被光绪帝赐封为“包种” [ 详细 ]
冲泡文山包种时,需放入茶壶三分之一体积的茶叶,为了能够保持一定的温度,便于茶叶充分受热 [ 详细 ]
文山包种的茶叶外形呈现出条索状,色彩为翠绿色,有一种好闻的花香,属于高香味的茶叶。 [ 详细 ]
2017-11-29 23:17:46
在清代,文山包种就是贡茶,因为茶叶由方形毛边纸包成四方包并加盖茶名及印章,所以被光绪帝赐封为“包种”。 [ 详细 ]
绿茶中国人都爱喝茶,但是胃病患者最好喝红茶。因为绿茶是未经发酵的,性寒,属阴,含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸、叶绿素和维生素等成分 [ 详细 ]
虽说美国是个“咖啡王国”,但仍有大约一半的人喝茶。美国几乎不产茶叶,平均每年进口茶叶9万多吨,销售额超过10亿美元,成为继咖啡后,消耗量排第二位的饮料 [ 详细 ]
洱茶的初制过程是将鲜叶加工成毛茶的过程,精制厂家的毛茶来源于三个渠道,一是自己的初制厂,二是私人自建的初制所,三是一家一户为单位的茶农小锅初制 [ 详细 ]
在乌龙茶的制作过程中,蜡质层会逐渐分解转化,产生浓烈的香气,所以,这也是乌龙茶香气的来源之一 [ 详细 ]
茯茶里面的金黄色的菌体并不是“发霉”,茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒,俗称“金花”,即“冠突散囊菌”,是一种对人体有益的益生菌体[ 详细 ]
武夷岩茶为乌龙茶类,有茶中之王的美誉,产于福建“奇秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 [ 详细 ]
午子仙毫产于陕西省西乡县午子山一带。外形扁平光滑,色泽翠绿显毫,汤色嫩绿明亮,香气高长、兰香幽雅 [ 详细 ]
2017-11-17 23:32:55
午子绿茶产于陕西省西乡县午子山一带。外形紧结匀净,色泽深绿,汤色绿黄明亮,有板栗香,滋味浓厚 [ 详细 ]
乌梅芡实茶材料:乌梅15克、芡实15克、白术11克、山茱萸7.5克、山楂15克。做法:将上述材料研成粉末,放入保温杯或热水瓶内,注入沸水冲泡 [ 详细 ]
目前市场上多数陈年岩茶的年份为3-6年,10年前有意识存放岩茶的人还特别少,再加上这几年岩茶的销售比较旺 [ 详细 ]
韦处厚喜饮茶,且善品茶。这首五言绝句,短短二十字,描述了唐时就颇负盛名的两种茶:一是产于浙江湖州顾渚山区的顾诸紫笋茶,该茶作为贡茶自唐代宗广德年间 [ 详细 ]
其实很多时候,领导在谈事情的时候,总是喝点茶,主要原因是为了轻松谈话的气氛,并且能够减少尴尬,有一种大家都有事情做,不会引起冷场 [ 详细 ]
无锡市茶叶研究所所长许群峰种茶十多年来,最怕的就是采茶期遭遇“倒春寒”。“在山凹里的茶田,温度低,容易形成霜冻,特别容易被冻伤。”以前靠工人特别看护,现在安装了除霜风扇,完全解决了这一问题 [ 详细 ]
乌龙茶作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等 [ 详细 ]
2017-11-03 19:37:44
集市上买来的一把紫根小韭菜,细细择净,慢慢切碎。二三枚鸡蛋,热锅里转眼变成灿灿的蛋花。两张老柳家豆腐皮折了又折,切成小到不能再小的菱形 [ 详细 ]
炎炎夏日,如果能喝上一碗酸梅汤就是再好不过的事情了。酸酸甜甜,闻一下都满口生津,喝了不但能降温解渴,还可以开胃助消化[ 详细 ]
乌梅五味子茶材料:乌梅10克、五味子5克、红枣3颗、绿茶2克。做法:将乌梅、五味子、红枣洗净,与绿茶一起放入杯中[ 详细 ]
午子绿茶出产于陕西省汉中市西乡县秦岭群山纵谷之中,是中国著名的荼乡,生志环境十分优越。年平均温度14.7℃,年降雨量1000~1500毫米 [ 详细 ]
午子仙毫具有“纯绿色、全天然、无污染、富含硒”的品质,且突出表现在绿色香高、味醇、耐冲泡 [ 详细 ]
乌梅金银花茶材料:金银花、乌梅各15克,白砂糖或冰糖100克。做法:将乌梅和金银花用沸水冲泡15分钟后 [ 详细 ]
乌梅茶材料:乌梅15克、白糖适量。做法:将乌梅洗净放入茶壶内用开水冲泡,加盖焖15分钟后加白糖拌匀即可饮 [ 详细 ]
2017-11-01 16:14:40
喝茶会醉因为茶叶里含有的茶碱、咖啡因、氟化物等,当人体吸收过多时就会引起不良反应,也就是我们说的“醉茶”。 [ 详细 ]
国家质检总局新闻发言人韩云平在当日举行的例行新闻发布会上,公布了国家质检总局2017年9月未准入境的食品化妆品相关情况。此次共计检出质量安全项目不合格并未准入境的食品847批,化妆品38批。 [ 详细 ]
午子仙毫是富含锌、硒等微量元素的营养品,具有抗病毒、解渴降温、提神醒脑、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、降脂降压、防癌抗癌等功效 [ 详细 ]
佛家参禅,少不了禅茶。要演绎禅茶,自然少不了精美的茶具。壶匠制壶,深谙禅茶与佛缘的关系,总要围绕佛家经典,挖掘些许故事题材,进行艺术创作 [ 详细 ]
茶大家都知道它是一种未经过发酵过的茶。其中含有的天然有机元素有四百多种。这些元素能够起到杀菌消炎等特殊作用。所以绿茶不仅能够抗癌防病,还能够消脂减肥哦 [ 详细 ]
2017-10-26 23:15:49
人工摘取清心乌龙品种所制成,属于轻发酵茶。相传在160年前,通常将制好的茶叶每200克装成一包,包成长方形的四方包,并在外面盖上茶叶名称及茶行印章 [ 详细 ]
这是因为要想把普洱茶压制成饼、砖、沱时,需要将茶叶蒸软方便压制 [ 详细 ]
烹茶择水,可谓中国人饮茶的传统。水之于茶,尤如阳光之于万物,玫瑰之于爱情。只有纯洁甘冽的水才能赋予茶以生命,让人们在品赏它的色、香、味、形的同时 [ 详细 ]
所谓普洱茶耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡 [ 详细 ]
为什么喜欢喝茶?想想这应该是40岁以后才痴迷的爱好,或许是恰好契合了回归宁静和疏淡的心境吧。 [ 详细 ]
乌龙茶本是青茶的一个品种的名称,人们长期习惯地用它来做青茶的商品名,由此成为一种约定俗成 [ 详细 ]
乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东,后传入台湾 [ 详细 ]
张文规曾为吴兴太守,吴兴顾渚山区的顾渚紫笋茶在唐时享有盛名,奉为贡茶。而明月峡中生长的茶叶,更是顾渚茶中的绝品 [ 详细 ]
此诗描写当时宫廷中听到紫笋新贡茶到京后的喜悦心情。吴兴紫笋,即产于浙江湖州顾渚山区的顾渚紫笋茶,其色近于“紫”,而形似“笋”,故名。 [ 详细 ]
  
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