茶文化
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小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点;在其口感上也尤为突显,以柑香馥郁 [ 详细 ]
2017-10-14 23:10:15
小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带,也称“桐木关小种”或“星村小种” [ 详细 ]
“深刻感觉大陆茶文化近年发展迅速,市场潜力巨大。”第三次跨海前来厦门参加国际茶业展览会(简称“厦门国际茶博会”)的台中郁荣园有限公司总经理邱健盛12日如是说 [ 详细 ]
对于普洱茶,很多茶友都是有“喝老茶,存新茶”的观念,那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢?专家认为达到以下几点的新茶,也应该算是茶中臻品了,是值得收藏的新茶。 [ 详细 ]
西南茶区,地形崎岖,各地气候不同,品种均有差别,产茶种类也有差异,如川东南和滇西南,气温较高,适于云南大叶种的栽培,所产“川红”、“滇红”品质优良 [ 详细 ]
新鲜的乌龙茶比较干燥,相对较轻,用手指捏住茶叶的两头,感觉比较硬,也比较容易折断;陈旧的乌龙茶因为吸收了不少水分而显得比较重,茶叶绵软 [ 详细 ]
如要使新壶在短时间内发挥茶叶的香气将新壶先用温水内外冲洗干净;锅中放冷水,将新壶放入蒸煮一小时 [ 详细 ]
香茶产于浙江省南部的松阳、遂昌等地,外形紧细弯曲,色泽深绿,香气栗香高长,滋味醇厚 [ 详细 ]
2017-09-21 17:46:21
古人都是些暴脾气,动不动就闹绝交,不像我们总得设法维着。比如管宁割席绝交,按说这华歆只不过是挖了一回金子,看了一眼靓车而已 [ 详细 ]
紫砂壶,曾是中国特有的手工制造陶土工艺品,现也有机器大批量制造的。制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴,又名宜兴紫砂壶 [ 详细 ]
现在市面上的龙井从产出地区来分,一般分为西湖龙井、钱塘龙井、浙江龙井和其他龙井 [ 详细 ]
群体种指的是西湖龙井西湖产区的老茶树,当然老茶树细究起来内部还是有些不同的品种 [ 详细 ]
西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名,是中国十大名茶之首。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名 [ 详细 ]
西湖龙井的香气粗略的可分为有花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等。同样的香气有纯度、高低、长短的区别。 [ 详细 ]
花茶保存的时间较短,一般不超过半年,时间稍长,其有效成分就会被挥发掉。新鲜的花茶香气较重,很浓郁,芳香扑鼻;陈旧的花茶口感较差 [ 详细 ]
新老茶叶能否存放在一起,应区别对待。有条件的收藏爱好者,同一类型的普洱茶,如同为普洱熟茶或同为普洱生茶,由于茶叶的基本风格类似 [ 详细 ]
红茶是性温,去寒、暖胃,更具有补养作用。从饮红茶的最佳季节来说冬季最好;从一天中喝红茶的最佳时间来说,饭后半小时最佳 [ 详细 ]
2017香港美食博览会暨第9届香港国际茶展举行,福建省有逾百家企业参展,其中茶企47家,涵盖乌龙茶、白茶、花茶、红茶、绿茶五大茶类。福建省农业厅相关负责人表示,通过连续5年率团赴港参展 [ 详细 ]
西湖龙井茶历来一采摘细嫩而著称,并以采摘嫩度和时期的不同分为“莲心”“雀舌”“旗枪”。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。 [ 详细 ]
中医却是另一套理论,从传统医学角度看,经过日晒的白茶在中医上属于微寒性,随着贮藏时间的延长,凉性渐弱 [ 详细 ]
爱喝茶的日本人曾花9年时间调查,发现每天喝4杯绿茶能将癌症风险降低40% [ 详细 ]
新工艺白茶是以一种特殊工艺制作的白茶,简称“新白茶”,新白茶经过烤箱烘烤后制成,外形微卷,成半条状,冲泡后茶汤没有清香,颜色是橙红色 [ 详细 ]
新工艺白茶冲泡相对简单,所以广为流传,对茶具的要求也不高,紫砂茶具、白瓷茶具、青瓷茶具或者玻璃杯都可以。 [ 详细 ]
2017-08-15 01:28:41
唐代饮茶之风的盛行也体现在茶向中原以外的广大地区传播。《新唐书·陆羽传》里面写道:“回纥(当时建立于西北地区的游牧汗国)使者入朝,始驱马市茶”。 [ 详细 ]
新工艺白茶是以一种特殊工艺制作的白茶,简称“新白茶”,是传统炒茶工艺的突破。 [ 详细 ]
选用适合自己的茶,对于一位初学饮茶者,将茶先行试泡与试饮是很重要的。我们可以到卖茶叶的商店小量选购几种茶,并了解各种茶的泡法 [ 详细 ]
夏枯草在冬天发芽生长,在夏天枯萎凋零,用现在的话来形容,是相当的有个性。饮用夏枯草来茶,能清火明目、散结消肿,击退淋巴结核,治疗甲状腺肿大 [ 详细 ]
夏枯草绿茶材料:夏枯草1棵、绿茶、蜂蜜少许。做法:将夏枯草切成小段,与绿茶混匀冲泡,焖约10分钟后可酌加红糖或蜂蜜饮用。 [ 详细 ]
夏枯草茶材料:夏枯草60克。做法:将夏枯草置保温瓶中,以沸水300毫升冲泡15分钟,代茶饮用,每日1剂。 [ 详细 ]
喝茶的确能降低烟对人的毒害。香烟中的尼古丁被人吸入人体后会促进血管收缩,加速动脉硬化和使人体内的维生素C含量下降 [ 详细 ]
怎样区别陈茶和新茶?色泽:茶叶在存过程中,主要受空气中氧气和光的作用,绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐 [ 详细 ]
2017-08-10 01:20:24
饮茶的作用,有的仅是配合饮食的需要,喝一杯茶如吃一个水果一样;有的是口干就想要饮茶来解渴,多少是有以茶当水喝的习惯;有的是为享受 [ 详细 ]
桂花茶可以用新鲜的桂花泡制,也可以用晒干的制作好的桂花茶泡制。新鲜桂花茶的泡法 [ 详细 ]
龙井茶为什么是扁平的?西湖龙井干茶茶农细思:茶叶可否像柳叶一样浮于水面龙井便如一叶扁舟轻漾在案头的杯里。[ 详细 ]
新鲜的白茶颜色偏绿,身上有一层淡淡的白毫,看起来很光洁,而陈年的白茶颜色相对暗淡,比较偏黑,看起来有些旧,条索看起来有点灰尘 [ 详细 ]
人们都知道信阳毛尖茶好,但不知道毛尖茶的来历。据传,它开始种在鸡公山上,叫“口唇茶” [ 详细 ]
目前,市场上各种茶叶名目繁多,有些市民不知道选购和饮用什么样的茶好?本市质量技术监督部门有关专家提醒,传统的茶叶消费习惯正在被更为现代的、多元化的消费趋势取而代之 [ 详细 ]
5月底春茶结束停采5天,再采为“夏茶”,采摘时间为一个月左右。八九月间,秋芽萌发,采之则称为“秋茶”。 [ 详细 ]
茶叶再好,在又热又湿的天气下,如果保存不当则也容易变味,影响茶叶本身的品质之余,也颇伤大雅 [ 详细 ]
西湖龙井茶传统的包装方法是用牛皮纸为外包装,放在装有生石灰的陶缸中储藏 [ 详细 ]
茶事开始作为一种文化,在我国流传之后,茶人们对茶赞赏有加。一直到东晋初年,茶才在我国历史上第一次受到贬评,被称之为“水厄”。 [ 详细 ]
与熟普搭配,不仅有舒肝解郁的功效,而且在熟普中有益菌的作用下,柑普还对胃肠道有温和的刺激作用,显示了芳香健胃和驱风下气的作用 [ 详细 ]
经过3年的精心打造,吉首市以“幸福茶谷”为样板示范,建设十大黄金茶谷,推动湘西黄金茶产业大发展,开辟出一条富民的新路子。 [ 详细 ]
夏天到了 你应该拥有一款适合你的解暑白茶白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶(太姥银针、白毫银针)和叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉 [ 详细 ]
  
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