茶文化
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大红袍,武夷岩茶之王,武夷岩茶中质量最优良者,是乌龙茶中的极品。具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的效果。这是大多数茶友对大红袍的知道,但是这些常识并不能帮咱们挑选到正宗、优质的大红袍 [ 详细 ]
紫砂收藏知识要点:最好从带雕刻的紫砂壶开始。因为不是谁都可以施展一番,最好是有书画功底的名家所作诗,带点文人气息 [ 详细 ]
2017-12-14 13:30:56
近年来研究发现,茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处,但也有一些需要注意的地方。所以,你应该了解,怎样喝茶才是正确聪明的做法 [ 详细 ]
世间的饮茶器具可不少有,除了基本的茶壶和茶杯之外,还有着茶盘和茶垫,它们都是饮茶用具的整体用品。 [ 详细 ]
普洱茶的存放并不难,只要注意避光和透气,还有适宜稳定的温度和湿度就可以了,像家里的干燥柜子 [ 详细 ]
冬寒料峭,贵州省石阡县大屯村茶叶合作社的茶园中,茶农们依旧劳作繁忙,冒着严寒对茶园进行冬季修剪和管护,成堆除掉的杂草就地被晒干充当培育茶叶的绿肥 [ 详细 ]
爱里和安东就身着中国传统汉服,熟练地完成了行礼、赏器、赏茶、净具、投茶、冲泡、奉茶、品尝、谢礼等中国传统茶艺展示步骤。他们正为当晚在西北师范大学国际文化交流学院举办的中外文化汇演做最后“突击”。 [ 详细 ]
中国茶的制作工艺中,有一道重要工序叫“发酵”。茶叶的颜色,营养成分和口感等都是依赖于茶叶的发酵程度,发酵的好,茶叶才能色香味俱全 [ 详细 ]
2017-12-07 13:56:42
江苏省唯一的红茶类名茶。宜兴是传统的红茶产区,从清朝末年至建国初,红条茶都是宜兴生产的主要茶类,但一直没有相应的有代表性的名茶 [ 详细 ]
一场以“弘扬茶文化,提升茶产业”为主题的2017中华斗茶大赛暨第五届磐安云峰茶文化节,在浙江省磐安县玉山古茶场举行。此次大赛共吸引了来自国内外30余位茶道学者及专家前来碰撞交流 [ 详细 ]
同《凤翔西池与贾岛纳凉》类似的还有朱庆馀的另一首诗,《夏日题武功姚主簿》:“亭午无公事,垂帘树色间。僧来茶灶动,吏去印床闲 [ 详细 ]
沧海一遗民,诗书尽老身。不逢青眼旧,争奈白头新。小小调茶鼎,铢铢定药斤。空疏更谁问,赖与酒家邻 [ 详细 ]
唐代,特别是中唐以后,文人喜好与僧人品茗论文,品茗吟诗,以为清雅。文人饮茶风尚的养成是从寺院开始的,诗人、僧人以茶为轴心,构成了三位一体 [ 详细 ]
茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同,在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义,而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个词 [ 详细 ]
2017-11-30 13:31:13
扬子江心水,蒙山顶上茶。——这是最著名的一对茶联。据说此联最早出自元代李德载的一首小曲:“蒙山顶上春光早,扬子江心水味高。陶家学士更风骚,应笑倒,销金帐,饮羊羔。”张源《茶录》有云:“茶者,水之神 [ 详细 ]
政和工夫需要浸泡2~3分钟(叶片较大时需3~5分钟)才能出汤色,香气很重,水温保持在90℃左右即可 [ 详细 ]
政和工夫茶分为大茶和小茶两种,是我国特有的茶种,最主要的产地为福建省政和县,历史已经超过千年,是传统的出口商品 [ 详细 ]
知苓菟丝茶材料:菟丝子10克、芡实11克、知苓15克、枸杞子15克。做法:将所有药材放入茶包 [ 详细 ]
神农尝茶的传说,使茶这种植物首次被人们以药物形式所认识,所以历代茶学家、医学家都认为,茶不但是一种生津解渴的饮料,而且还是一种富含营养和药理功能的保健饮品 [ 详细 ]
正山小种是历史上最古老的红茶,又叫拉普山小种,原产于中国福建省武夷山市桐木关,被称为“红茶鼻祖”。正山小种的条索紧密地包裹起来,芽尖呈现出黄金色 [ 详细 ]
正山小种不适合长时间冲泡,前四泡的时间不要超过30秒钟,后面的时间也不要超过一分钟,长时间冲泡后 [ 详细 ]
2017-11-18 00:02:32
紫阳翠峰单芽形绿茶紫阳翠峰产于陕西省紫阳县的秦岭深处。外型扁平挺秀,肥壮显毫,色泽翠绿,汤色绿亮 [ 详细 ]
正山小种的条索紧密地包裹起来,芽尖呈现出黄金色,后来的工夫红茶就是在正山小种的基础上发展起来的 [ 详细 ]
2017-11-16 23:36:09
遵义毛峰产于贵州省湄潭县一带,是为纪念遵义会议而创制的名茶。外形紧,细圆,披白毫,汤色黄绿明亮,嫩香持久 [ 详细 ]
近日,很多喜欢爬西山的昆明市民,都发现在昆明西山景区脚下出现了一条极具民国风情、汇聚地道云南美食的步行街,每天都会有大量游客穿行在这条街上,品尝各种云南美食,感受老昆明的文化记忆 [ 详细 ]
当甘甜的泉水遇到劣质的茶叶,她就用她的纯净冲淡他的苦涩;当优质的香茶遇到了口感生硬含有杂质的水,他用他的淡雅和回味掩盖她的青涩 [ 详细 ]
2017-11-10 15:16:56
茶叶放置时间过长或保存不当,就易发霉。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛。普洱茶也会有黑色的霉变 [ 详细 ]
关于“吃茶去”的典故,大家做过各种理解,各种揣测。我的理解,“吃茶去”,是先要去“吃”的 [ 详细 ]
茶叶作为中华传统饮食文化的瑰宝,始终在食品行业中扮演着举足轻重的角色,本届糖酒会,为传递中国茶叶有限公司(CHINATEA,N1馆A013T)“国饮中茶”品牌主张,为消费者提供愉悦身心的“茶生活”方式,为客户提供合作商机,中国茶叶作为糖酒会重要参展企业,将携旗下品牌及明星产品亮相。 [ 详细 ]
十里坪农场国有农场。位于浙江龙游县湖镇。建于1952年。有土地2000公顷,其中有茶园约200公顷,年产干菜250吨。下设农业大队和工厂。生产茶类有红茶、炒青、烘青和花茶 [ 详细 ]
中国是茶的故乡,云南是世界茶树的起源中心。目前,云南是我国乃至世界古茶林保存面积最广、古茶树和野生茶树保存数量最多的地方,其中大多分布于云南自然保护区或其他大然林内 [ 详细 ]
浙江省产茶历史悠久,唐代就有顾渚紫笋、径山茶、鸠坑茶、婺州方茶、举岩茶、东白茶、剡溪茶、灵隐茶、天目茶、明州茶等生产 [ 详细 ]
空腹喝茶或平时以素食为主,较少吃脂肪食物的人,一时饮用大量浓茶容易引起“醉茶”。 [ 详细 ]
2017-10-31 15:42:57
一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的,也不能直接用来泡茶,因此对有很多人在选择使用紫砂壶泡茶的时候,都会先开壶再使用,因为经过开壶的紫砂壶不但好养而且包浆出得快 [ 详细 ]
日本茶道虽有众多流派,但都是在千利休开创的草庵 茶的基础上对细节稍加改进,总体上大同小异,所用的都是蒸青抹茶 [ 详细 ]
2017-10-26 14:59:30
有人认为,酒后喝浓茶,有“醒酒”作用,这是一种误解。单独喝茶是不会伤肾的,但如果您有边喝酒边喝茶,或者用浓茶醒酒的习惯,那就有可能伤肾了 [ 详细 ]
饮茶习惯在中国有着悠久的历史,古代文人雅士平时经常聚集一起,且鼎且缶,以啜以饮,视为可获得无穷的情趣 [ 详细 ]
“梁山脚下,金凤欲飞;鹿水彼岸,茗闻天下”,位于漳浦县南大门的盘陀镇正在依托茶文化,建设一座特色名镇,谱写一方经济发展。 [ 详细 ]
本是一泡好茶,为什么却被你泡得滋味那么苦涩、香气那么低沉?甚至让喝你茶的人都怀疑起这款茶是不是值得买? [ 详细 ]
不是所有茶都适宜用紫砂壶泡。紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名,宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味 [ 详细 ]
紫笋茶被历代文人誉为“茶中极品”。早在唐代宗广德年间(公元764~765年)茶圣陆羽在长兴考察茶叶,发现这种茶优于其他茶,于是就推荐给皇帝 [ 详细 ]
本诗描述的是茶农清晨踩着露水,上山采摘茶叶的辛苦劳动场景。 [ 详细 ]
普洱茶因普洱府而得名,普洱市因普洱茶而闻名中外。但普洱的内函解释一直困扰着人们,一种比较普遍的解释,“普洱”用哈尼语是“水湾寨”的意思 [ 详细 ]
紫笋茶有着优异的内质和独特的香味,芽叶细嫩,芽色带紫,芽形如笋,条索紧裹,沸水冲泡,茶汁碧绿如茵兰香扑鼻甘味生津 [ 详细 ]
  
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