茶文艺
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  • 茶知识大全
  • 黄金桂茶叶品鉴及冲泡

    黄金桂茶又叫“透天香”,产于福建省安溪县境内,因为汤色金黄,有着浓郁的桂花香而被称为“黄金桂”,也叫“黄旦”。因为在清明时节采集,所以也被称为“清明茶”。 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 老茶头的冲泡方法有哪些?

    老茶头是渥堆发酵时结块的茶,因此也附着一定灰分,建议洗茶二道,第一道用清水浸泡5分钟左右,然后轻轻搅拌茶头,使灰分完全溶入水中,再将清水倒掉 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 文山包种茶茶叶品鉴及冲泡

    文山包种为乌龙茶中发酵程度最低的茶,也叫“清茶”。在清代,文山包种就是贡茶,因为茶叶由方形毛边纸包成四方包并加盖茶名及印章,所以被光绪帝赐封为“包种” ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 正山小种茶叶品鉴及冲泡

    正山小种是历史上最古老的红茶,又叫拉普山小种,原产于中国福建省武夷山市桐木关,被称为“红茶鼻祖”。正山小种的条索紧密地包裹起来,芽尖呈现出黄金色 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 普洱茶生茶熟茶的冲泡饮用法

    就专业的爱好茶道人士而言,对于普洱茶应该不陌生,尤其是品质好、茶香浓郁的陈年普洱茶砖,甚至还会被许多收藏家当成珍品收藏,而且价格都不便宜 ......[详情]
  • 泡茶
  • 祁门红茶品鉴及冲泡

    祁门红茶是世界上著名的三大高香茶之一,因为其特殊的香气而出名,因此被戏称为“祁门香”。英国最著名的下午茶,搭配的红茶就是祁门红茶 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 茯茶品鉴及冲泡

    茯茶是黑茶系列中十分具有特色的茶种,因为它含特殊的菌类而显得格外出色,它也是一种特殊的养生茶。真品茯茶冲汤后香气浓重,茶汤为橙黄色,看起来鲜亮舒爽、色彩宜人。 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 如何冲泡普洱茶

    泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的茶壶冲泡,较能避免茶泡得过浓的问题,材质最好是陶壶或紫砂壶 ......[详情]
  • 泡茶
  • 老帕卡茶叶品鉴及冲泡

    原来是云南茶农自己饮用的茶品,不外销,是普洱茶的一种,但是加工方式不一样,是经过煮水后晾干而成的.老帕卡是高温茶,不能用开水冲泡 ......[详情]
  • 泡茶
  • 如何冲泡绿茶

    绿茶味道清新,含许多有益人体的茶叶成分,所以一直被视为养身佳品,尤其是老年人更喜欢喝绿茶,认为喝绿茶能延年益寿......[详情]
  • 泡茶
  • 铁罗汉茶叶品鉴及冲泡

    铁罗汉是一种独特的茶叶,生长于武夷山中,在我国已经有将近3000年的历史。传说铁罗汉是从天庭中掉下来的罗汉枝条所长出来的茶树。 ......[详情]
  • 泡茶
  • 大红袍茶叶品鉴及冲泡

    大红袍是高山茶,产于福建省武夷山的高山上,是少见的岩茶。大红袍历史悠久,在宋代就已经是“贡茶”,至今在福建的岩石壁上还留下了“大红袍”的古代石刻 ......[详情]
  • 泡茶
  • 泡茶看叶底可以看出什么?

    看叶底,首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看,大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底,看的是茶料季节 ......[详情]
  • 喝茶族

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