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  • 茶知识大全
  • 如何品饮乌龙茶?

    乌龙茶也称青茶,是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因 此,它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感 ......[详情]
  • 泡茶
  • 乌龙茶潮州的杂派泡法

    置茶入壶后,若茶叶在抓茶时,感觉未受潮,不烘也可以,若有受潮,则可多烘几次。烘茶并非就火炉烤,而是以水温烘烤,如此能使粗制的陈茶 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 如何感受一杯古树茶的美好?

    泡茶的乐趣在于能体会到这杯茶带给你多种香气和滋味的感受。或许会因为茶与水初次接触时扑面而来的清香,也许会因为茶汤入口后缓缓划下喉咙的感觉,也许会因为喝完茶留在杯底里甜甜的香 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 贡眉白冲泡方法

    贡眉属白叶茶,优质贡眉芽显毫多,色泽绿,汤色橙黄或深黄,香气馥郁,滋味甘爽,叶底灰绿明亮。 ......[详情]
  • 泡茶
  • 玻璃杯冲泡-太平猴魁方法

    太平猴魁冲泡前准备准备泡茶用具:随手泡、玻璃杯、茶荷、茶巾、茶匙、水盂等。将足量水注入随手泡中烧至沸腾,待水温降至85?C左右备用 ......[详情]
  • 泡茶
  • 如何冲泡英山春笋绿茶方法

    英山春笋由茶树新梢的单芽制作而成的呈笋状的名优绿茶。春笋制作工艺:杀青、炒二青、炒三青、烘干、精选。春笋条索挺直显毫,色泽翠绿尚润,香气嫩香持久 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 想沏好一壶普洱新茶要控制好三点

    新茶制出来的时间尚短,茶叶揉捻时溢出来的物质附着在茶叶表面还未能与空气充分氧化,尤其是饼茶,而未经氧化的茶单宁(涩)和茶碱(苦)往往在冲泡不当的时候会快速溶于茶汤中 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 红茶冲泡方法

    红茶最适合用沸腾的水冲泡,高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出来。对于高档红茶,最适宜水温在95℃左右 ......[详情]
  • 泡茶
  • 玻璃杯冲泡太平猴魁介绍

    太平猴魁冲泡前准备准备泡茶用具:随手泡、玻璃杯、茶荷、茶巾、茶匙、水盂等。将足量水注入随手泡中烧至沸腾,待水温降至85?C左右备用 ......[详情]
  • 泡茶
  • 洞庭碧螺春冲泡方法

    碧螺春等细嫩的名贵绿茶。除玻璃杯外,白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致,托在手中手感细腻,比玻璃杯更易于保温 ......[详情]
  • 泡茶
  • 菊花茶的泡法和讲究

    关于菊花茶的泡法,泡泡菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一小把,冲入沸水泡2-3分钟 ......[详情]
  • 泡茶
  • 泡茶都要用沸水吗

    冲泡乌龙茶、普洱茶等,必须用沸水冲泡。一般泡茶前还要用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶,则要求水温更高 ......[详情]
  • 泡茶
  • 碧螺春的茶艺冲泡法

    碧螺春作为我国十大名茶之一,深受人们的喜爱。而关于碧螺春的茶艺表演更是数不胜数。这里就来具体说说碧螺春的茶艺冲泡法。 ......[详情]
  • 泡茶
  • 冲泡绿茶的六个关键

    冲泡一杯(壶)好的绿茶,茶叶好,水好,器具精美,动作优美,这些还不够,更重要的是用心泡出一杯甘醇的绿茶。泡茶者用心 ......[详情]
  • 泡茶
  • 一种红茶的简单泡法

    红茶是由绿茶发酵而来的,但又因为它泡出来的汤色为红,故名为红茶。现在,许多人都喜欢喝红茶,但没有相对多的时间,所以泡红茶并没有用专业的手法去泡 ......[详情]
  • 泡茶
  • 红茶的清饮法和调饮法

    红茶的清饮法和调饮法 清饮法 是中国大多数地方的饮用红茶方法,工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味 ......[详情]
  • 泡茶
  • 泡茶的讲究有那些?

    泡茶用具宜小大不宜大,以紫砂陶器最好,瓷器和玻璃皿次之,一般不用金属茶具。现在有些人喜欢用保暖杯泡茶,其实不科学 ......[详情]
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  • 什么是泡茶

    选用适合泡茶的水、茶具,取用适量茶叶,把握好水温、水量和冲泡次数,用水冲泡茶叶,浸泡出茶叶的香气和滋味,就是泡茶 ......[详情]
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