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优质乌龙茶和劣质乌龙茶的鉴别

2017-10-02 00:57:03 来源:品茶 编辑:小茶茶
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教你如何区别优质乌龙茶和劣质乌龙茶的鉴别

 

看条索


  乌龙茶的条索比很多茶种的条索都大,外形呈现出暗绿色或者黑褐色,表面有一层油光(但是不是油气要浸出来的那种)。劣质的乌龙茶条索比较细小,看起来轻飘飘的,颜色看起来比较差,呈现出枯红色、暗红色、铁锈色或者土褐色。

 

看茶汤


  冲汤后,优质乌龙茶的汤色是橙黄色或者金色,有花朵的香味,冲泡后没有杂质,茶汤在阳光下很透明。劣质的乌龙茶有青草味、烟味和胶味,冲泡后茶汤的颜色暗淡混浊,味道淡薄或者苦涩。

 

看叶底


  优质乌龙茶冲泡后,茶叶的叶片为绿色,镶嵌有红色“血丝状”经络,过水后能够看见经络的颜色镶嵌在叶片上。劣质的乌龙茶叶片上,红是红,绿是绿,界限分明,色彩暗淡,看起来有破碎。

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