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九个步骤学会陈皮普洱茶的冲泡方法

日期:2017-10-11 来源:
作者:世纪茗家柑普茶 我要收藏

陈皮普洱茶怎么喝 查看图集

 

 

陈皮普洱茶怎么喝

 

  陈皮普洱茶茶汤为透亮的酒红色,柑味清香、陈香浓郁、沁人心脾、入口醇厚滑爽,回味甘甜。茶性温和,不失眠,老少皆宜;尤其适合中老年人养生常饮。

 

九个步骤学会陈皮普洱茶的冲泡方法。

 

1、温杯洁具

为了使香味更加醇厚,陈皮普洱茶正式冲泡前可以先进行温杯1至2次。温杯前先将煮沸的水注入盖碗,并清洁其它茶具,这样可以提高茶具的温度,以减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香、味!

 

2、投茶

以盖碗80毫升水容量为例,从陈皮普洱茶中倒出普洱茶5克,掰开陈皮2克,然后再一起进行冲泡。经世纪茗家团队反复冲泡试验总结得出:普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳。

 

3、润茶醒茶

很多茶友喜欢说“洗茶”,倒不如“醒”和“润”来的贴切。水温100℃,开水注入盖碗,迅速滤出,重复2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展,散发杂味。

 

4、注水

因为陈皮普洱茶的渗出物溶解速度快,定点注水,注水时水柱不宜太高,力度不宜过重,注水后高温会令茶叶产生泡沫,用茶盖轻轻抹去即可。

 

5、浸泡
盖碗浸泡可使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:前四泡注水后立刻出汤,第五泡起每泡3至5秒浸泡时间。

 

6、出汤

出汤时可直接倒入公道杯,再将公道杯的茶分匀给茶杯。

 

7、敬茶

又称奉茶敬茶,即将品茗杯放在茶托中,双手持杯托,举齐眉,奉给宾客。


8、品饮

接茶后,趁热品尝,品饮时先观汤色,重在闻香,然后再啜饮。茶汤入口不咽下喉,边吸气边在舌尖打转,反复品赏,徐徐咽下,领略甘美的回味。品饮陈皮普洱茶,重在寻香探色!

 

9、适用于陈皮普洱茶的叠加泡法:

陈皮普洱茶十余泡后,普洱茶的香气,滋味开始逊色于前,陈皮的香气正融入茶汤,此时不妨使用叠泡法,按普洱茶、陈皮的一定的比例投茶,洗茶过后,继续品饮,茶汤中有普洱茶、陈皮的滋味,香气相得益彰。

 

 

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