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黄茶的冲泡欣赏到漂亮的“茶舞”

日期:2017-11-28 来源:喝茶
作者:小茶 我要收藏

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黄茶的冲泡方法


水温


  黄茶是用比较嫩的茶叶炒制的,因此冲泡的水温不能过高。高档的黄茶主要是芽,水温不能超过85℃,普通的黄茶冲泡时,水温需要99℃。


茶具与投茶量


  黄茶冲泡时,能欣赏到漂亮的“茶舞”,所以最适合用玻璃杯冲泡。茶与水的比例为1∶50。即1克茶叶加入50毫升的水。对于价钱低廉的茶叶,为了便于充分释放茶汤,可以选用紫砂壶或者白瓷盖碗。黄茶可以用中投法、下投法来冲泡,这一点和绿茶比较相似。

 

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