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白毫乌龙茶叶品鉴及冲泡

2017-12-04 23:20:20 来源:茶知识 编辑:小茶
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白毫乌龙

 

 

   白毫乌龙 甜。茶叶外观呈现出斑斓的色彩,红、白、黄、绿、褐五色相间。白毫乌龙传入英国皇室后,备受喜爱,曾被维多利亚女王称为“东方美人”。


【茶叶品鉴】

 

白毫乌龙的茶形比较特殊,不讲究条索,而是呈现出红、白、黄、绿、褐五色相间的外观,带有明显的白毫。

 

白毫乌龙冲泡后的茶汤呈现出琥珀般的色彩,也有水果和蜂蜜味,茶汤滋味十分可口。如果茶汤看起来比较灰暗,或者有点脏,就为假货。

 

白毫乌龙

 


【冲泡要点】


1.白毫乌龙最好使用玻璃杯进行冲泡,水温稍低,为80~90℃之间,茶水比例为1∶50,冲泡后需要加盖玻璃板,叶片如同花瓣一样张开,色彩深浅相间,十分美丽。


2.如果想要感受一下异国风味,冲泡时就滴入几滴白兰地,味道会更醇厚。

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