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闽北水仙茶叶品鉴香味较淡,茶汤入口后甘爽醇厚

日期:2017-12-14 来源:茶知识
作者:小茶 我要收藏

闽北水仙茶叶品鉴香味较淡,茶汤入口后甘爽醇厚

 

 

  闽北水仙的名字源于最早的“祝仙”。1939年,张天福教授在《水仙母树志》中曾经记载了道光年间一个苏姓的泉州人在砍柴途中所挖取的树种长成茶树的故事。《建瓯县志》详细地介绍了这个树种,称它高可达5米,栽培的历史将近两百年。

 

【茶叶品鉴】


  闽北水仙晒干后,茶叶条索紧密结实,首部宛如蜻蜓的脑袋,叶子的边缘夹杂着红色的装饰,被称为“三红七青”。 假货的叶片边缘没有红色的装饰,或者红色不明显。


  闽北水仙香味较淡,连续冲泡7次还依然留有残香,叶底柔软,有很明显的红色边缘装饰。茶汤入口后甘爽醇厚。假货的茶汤颜色为褐色,没有兰花香,只有青草的味道或者没有味道,入口后味道不佳。

 

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