搜索

为什么建议用中水泡茶

日期:2018-02-12 来源:泡茶
作者:茶 我要收藏

为什么建议用中水泡茶

 

 

为什么建议用中水泡茶

 

   软水沏茶,色、香、味俱佳。简单地划分——在无污染的情况下,自然界中只有雪水、雨水和露水(即天水)才称得上是软水,其他如泉水、江水、河水、湖水和井水(即地水)等均为硬水。

 

   软水可遇不可求。硬水泡茶,除一些地方的泉水外,茶汤的色、香、味会受影响。水中含铁、碱物质较多时,泡出的茶汤会漂起一层“锈油”,出现混浊并有沉淀物;水的酸度大,泡出的茶色就会深,甚至暗黑。

 

  所以建议选用中水泡茶。中水是经过处理的自来水,经过自动售水机过滤和售卖,也可通过家用过滤装置处理自来水得来。

 

版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系:328227411@qq.com尊重原创 立志弘扬传播茶文化 茶文艺精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表茶文艺立场。不承担任何责任