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怎样辨别绿茶的优劣

日期:2018-03-10 来源:茶叶
作者:茶 我要收藏

怎样辨别绿茶的优劣

 

 

怎样辨别绿茶的优劣绿茶品质的优劣可以从以下几方面判断:


1,外形:绿叶的外形、色泽是判定茶叶品质的重要因素,包括茶叶的嫩度、净度、匀度、色泽等。


2,香气:即茶香,以花香、果香、板栗香、豆香等香气为佳。


3,滋味:茶汤醇厚、鲜爽者说明水浸出物含量多,茶叶品质好。


4,汤色:也称“水色”,如绿茶的汤色清碧明亮。


5,叶底:叶底可以体现茶叶质感及老嫩程度。色泽明亮且质地一致,说明制茶工艺良好。叶底的芽尖及组织细密、柔软、多毫则说明茶叶嫩度高。

 

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