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东方美人茶鲜叶有什么特别之处

日期:2018-06-14 来源:
作者:小茶 我要收藏

东方美人茶鲜叶有什么特别之处

 

   东方美人茶鲜叶有什么特别之处


   主要产地在台湾的新竹、苗栗一带,是台湾独有的名茶,别名膨风茶、香槟乌龙,又因其茶芽白毫显著,名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中发酵程度最重的茶品。


   东方美人茶产区环境独特,要在背风、潮湿、日光充足且无污染的地方,茶叶叶片需经过小绿叶蝉的附着吸吮,嫩叶产生变化,叶片变小,茶芽白毫显著,叶部呈红、黄、褐、白、青相间颜色,经深度发酵形成了特殊风味。


   因茶菁必须让小绿叶蝉适度叮咬吸食,茶园不能使用农药,且必须手工采摘一心二叶,再以传统技术精制而成,故高品质的东方美人茶价高、量少。

 

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