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如何选购茉莉花茶

日期:2018-06-26 来源:
作者:小茶 我要收藏

如何选购茉莉花茶

 

    如何选购茉莉花茶


    购买高档花茶前首先观察花茶的外观形态,将干茶放在茶荷里,嗅闻花茶香气,察看茶胚的质量。如茉莉花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”,人为地加入的茉莉花干是没有香气的,因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。

如何选购茉莉花茶


    接着一定要进行冲泡,最好选用盖碗,因为盖碗既可闻香、观色,还可品饮。取花茶二三克入杯,用90℃左右的水冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失。2、3分钟后揭盖观赏茶在水中上下漂舞、沉浮的景象,堪称艺术享受,称为“目品”。再嗅闻杯盖,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,称为“鼻品”。茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,使茶汤在舌面上往返流动一、二次,充分与味蕾接触,如此才能品尝到名贵花茶的真香实味。通过三次冲泡,茶形、滋味、香气三者俱佳者为高品质的花茶。

 

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