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  • 茶知识大全
  • 普洱茶常见的作假方法和鉴别方法

    普洱茶里作假,造假的情况非常多,比如拼配的说是纯料,不是古树说是古树,假冒名牌,新茶做旧等等。有一些做假已经是非常普遍的现象了,这也就是为什么我经常说普洱茶的水就太深了 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 教你如何鉴别六安瓜片

    六安瓜片是中国历史名茶,产自于安微,为绿茶特种茶类,也是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶。六安瓜片滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮,很受广大茶人的喜爱 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 如何选购大红袍茶叶

    好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的,茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实,拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。大红袍茶是乌龙茶的传统代表 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 闽北水仙茶叶品鉴及冲泡

    闽北水仙的名字源于最早的“祝仙”。1939年,张天福教授在《水仙母树志》中曾经记载了道光年间一个苏姓的泉州人在砍柴途中所挖取的树种长成茶树的故事 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 冻顶乌龙茶叶之鉴

    冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种。台湾生产的乌龙茶依据发酵程度(做青程度)的不同有轻度发酵茶(约20%)、中度发酵茶(约40%)和重度发酵茶(约70%)之分。 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 选购与收藏黑茶

    黑茶越陈口感越好,且功能性越强的观点已被大多数茶人所接受.具有历史价值的孤品更是贵于黄金,外形独特的茶品置于厅堂具艺术观赏价值,体现主人的文化品位 ......[详情]
  • 储茶购茶
  • 黄金桂茶叶品鉴及冲泡

    黄金桂茶又叫“透天香”,产于福建省安溪县境内,因为汤色金黄,有着浓郁的桂花香而被称为“黄金桂”,也叫“黄旦”。因为在清明时节采集,所以也被称为“清明茶”。 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 文山包种茶茶叶品鉴及冲泡

    文山包种为乌龙茶中发酵程度最低的茶,也叫“清茶”。在清代,文山包种就是贡茶,因为茶叶由方形毛边纸包成四方包并加盖茶名及印章,所以被光绪帝赐封为“包种” ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 正山小种茶叶品鉴及冲泡

    正山小种是历史上最古老的红茶,又叫拉普山小种,原产于中国福建省武夷山市桐木关,被称为“红茶鼻祖”。正山小种的条索紧密地包裹起来,芽尖呈现出黄金色 ......[详情]
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  • 滇红茶之鉴

    滇红茶即云南工夫红茶,产于风安、临沧、云县、双江、昌宁和勐海等县,历史悠久,被誉为红茶珍品......[详情]
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  • 西湖龙井茶叶之鉴

    龙井茶为烘焙茶的代表,在制作过程中,必须不断将茶揉搓,因此焙制之后每一片茶叶都变得直且扁平。冲泡后茶水呈美丽的绿色,且散发出炒栗或炒豆的香味 ......[详情]
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  • 祁门红茶品鉴及冲泡

    祁门红茶是世界上著名的三大高香茶之一,因为其特殊的香气而出名,因此被戏称为“祁门香”。英国最著名的下午茶,搭配的红茶就是祁门红茶 ......[详情]
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