茶文艺
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  • 茶知识大全
  • 铁观音茶的由来有两种传说

    相传,西坪尧阳岩(系西坪镇南岩村)仕人王士仕,在清朝乾隆元年(1736年)春,与诸友会于南轩,见南轩之旁层石荒园间有茶树与众不同,就移植在南轩之圃,悉心培育,采制成品,气味芬芳 ......[详情]
  • 中国茶文化
  • 喝铁观音茶有误解认为铁观音伤胃

    铁观音本身无所谓伤不伤胃的问题,只是工艺发生了一些变化。茶叶是从不发酵的伤胃到半发酵的不伤胃以及全发酵的养胃过程,这是因为茶性从不发酵的凉性开始向全发酵的温性转变 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 哪里的铁观音最好喝

    铁观音的产地在福建安溪,而其中长坑,西坪,祥华,感德则是安溪铁观音最著名的四大主产区,这里着重介绍这4个茶产区所产秋茶铁观音的各自特点 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 铁观音多少年算是老茶?

    有专家认为,正常情况下,10年以上的茶叶,才能称之为老茶,而10年以下的茶叶,因为陈化作用还不够,只能称之为陈茶。此外,年份是衡量老茶品质的重要标准,但不是唯一标准 ......[详情]
  • 喝茶族

东莞市首届 铁观音茶文化节 12月举行

  • 全国茶市看广东,广东茶市看东莞,东莞素有“藏茶之都”之称,吸引不少安溪茶商前来创业。为推动铁观音的的发展及文化传播,同时搭建更加广泛的茶叶销售平台,由安溪县茶叶协会主办的“东莞市首届铁观音茶文化节暨东莞市第二届安溪铁观音茶王赛” ......[详情]
  • 茶叶资讯
  • 铁观音秋茶与冬茶区别

    铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同,分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶,“春水秋香”指的就是春茶和秋茶,春茶注重水分,秋茶注重香气,各有特色 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 秋意渐浓 秋茶的滋味与香气是一年中最好

    如果说清明、谷雨是龙井茶的季候,那么寒露便是铁观音的节气。“一年之茶在於秋”,铁观音秋茶是一年中香气最好的一季。秋天天气高长,少水,在茶叶的长成、采摘和制作过程中,茶叶内含水分少,内质保持完好,更显香气 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 为什么铁观音秋茶更香?

    秋季秋高气爽,雨水少,相对干燥,泥土、空气湿度降低,茶叶长势较慢,叶片相对均匀,利于做青,且,秋季昼夜温差较大,有利于芳香类物质的形成 ......[详情]
  • 喝茶族
  • 三大窍门辨别正宗铁观音秋茶

    铁观音秋茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少,从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄,同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因,使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝 ......[详情]
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